• Καλές διατροφικές συνήθειες – τι να τρώμε;
• Υγιεινές διατροφικές συνήθειες – πώς να τρώμε;
• Η άσκηση είναι διασκέδαση, η άσκηση είναι διασκέδαση!
• Μπορείς να ξεκουραστείς μέσα στην ημέρα;
• Προσπαθήστε να εκτιμήσετε την ομορφιά αυτού που σας περιβάλλει

Η Ιβηρική Χερσόνησος επισκέπτεται κάθε χρόνο δεκάδες εκατομμύρια τουρίστες, που έλκονται από το υπέροχο τοπίο, τις ζεστές θερμοκρασίες, τον πολιτισμό και την κουζίνα των Πορτογάλων και Ισπανών. Το αναφερόμενο νοτιοδυτικό τμήμα της Ευρώπης περιλαμβάνει επίσης τη Βρετανική Γιβραλτάρ και το Μέκκα των σκιέρ, την Ανδόρα, αλλά αυτό το άρθρο εστιάζει κυρίως στην Ισπανία και την Πορτογαλία και ειδικότερα στη ρουτίνα των κατοίκων τους, χάρη στην οποία απολαμβάνουν μια μακρά και υγιή ζωή. Σύμφωνα με τα δεδομένα της Eurostat του 2019, το μέσο προσδόκιμο ζωής ενός Πορτογάλου είναι 4 χρόνια μεγαλύτερο από τον μέσο Πολωνό, ενώ ενός Ισπανού είναι ακόμη 10 χρόνια μεγαλύτερο (Πορτογάλος – 71, Ισπανός – 77, Πολωνός – 67). Αυτές οι στατιστικές αποτελούνται από πολλούς διαφορετικούς παράγοντες που δεν μπορούν να αναλυθούν εδώ, αλλά και οι δύο χώρες, αν και πολύ διαφορετικές εντός των συνόρων τους, έχουν πολλά κοινά, συμπεριλαμβανομένων υγιεινών συνηθειών, τόσο στη διατροφή όσο και στον τρόπο ζωής.

Καλές διατροφικές συνήθειες – τι να τρώμε;

Η κουζίνα της Ιβηρικής Χερσονήσου είναι εξαιρετικά ποικιλόμορφη, αλλά αν έπρεπε να απαριθμήσουμε τα πιο χαρακτηριστικά συστατικά της, αυτά θα ήταν: όσπρια, φρέσκα ψάρια και θαλασσινά, κρέας, ψωμί σίτου, ρύζι, ελιές, αμύγδαλα, φρέσκα τοπικά λαχανικά, εσπεριδοειδή και κρασί. Το πιο ευεργετικό στοιχείο της κουζίνας των νότιων χωρών είναι αναμφίβολα οι ελιές και το λάδι που παράγεται από αυτές. Οι Ισπανοί και οι Πορτογάλοι το χρησιμοποιούν για να αρωματίζουν σαλάτες και για το τηγάνισμα. Χρειαζόμαστε λίπη για να λειτουργούμε σωστά. Η κατανάλωση ελαιολάδου, που είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και ακόρεστα λιπαρά οξέα, μειώνει τον κίνδυνο ασθενειών του πολιτισμού, ενώ η υπερβολική κατανάλωση ζωικών λιπών αυξάνει αυτόν τον κίνδυνο.

Υγιεινές διατροφικές συνήθειες – πώς να τρώμε;

Επιπλέον, οι κάτοικοι της χερσονήσου συνδέονται με την παράδοση να τρώνε μαζί μεσημεριανό και βραδινό, περνώντας συχνά ώρες. Είναι γνωστό εδώ και καιρό ότι το βιαστικό φαγητό μπορεί να συμβάλει στην αύξηση βάρους και στην εμφάνιση καρδιαγγειακών παθήσεων, ενώ αυξάνει επίσης τον κίνδυνο διαβήτη και εγκεφαλικών. Το να καθόμαστε μαζί στο τραπέζι, είτε με φίλους είτε με την οικογένεια, έχει επίσης θετική επίδραση στην ψυχική μας υγεία και ενισχύει τους δεσμούς με τα αγαπημένα μας πρόσωπα. Ένα τέτοιο δείπνο, αν και πλούσιο και καταναλώνεται αργά το βράδυ, έχει περισσότερα οφέλη για την υγεία (τουλάχιστον ψυχικά) παρά μειονεκτήματα.

Η άσκηση είναι διασκέδαση, η άσκηση είναι διασκέδαση!

Οι κάτοικοι της Ιβηρικής Χερσονήσου απολαμβάνουν τη σωματική δραστηριότητα και την θεωρούν περισσότερο ψυχαγωγία παρά ενοχλητική υποχρέωση. Ο αθλητισμός συνοδεύει τους Ισπανούς και Πορτογάλους από μικρή ηλικία – ποδόσφαιρο μετά το σχολείο, βόλεϊ στην παραλία ή απλά μεγάλες, ήρεμες βόλτες αποτελούν μέρος της ζωής ενός τυπικού κατοίκου της χερσονήσου. Ένας άνθρωπος που βρίσκει χρόνο μέσα στην καθημερινή βιασύνη για άσκηση που του προσφέρει χαρά, είναι κάποιος που δεν αδιαφορεί ούτε για τη σωματική ούτε για την πνευματική υγεία. Η καθημερινή, μέτρια σωματική δραστηριότητα επηρεάζει την καλύτερη ικανότητα ελέγχου των συναισθημάτων, τη βελτίωση της λειτουργίας ολόκληρου του νευρικού συστήματος και βελτιώνει την ευεξία. Αν όχι για το σώμα, αξίζει τουλάχιστον για το πνεύμα να βρει κανείς τη χαρά της κίνησης μέσα του.

Μπορείς να ξεκουραστείς μέσα στην ημέρα;

Όποιος έχει περάσει έστω λίγες μέρες στη χερσόνησο γνωρίζει ότι μεταξύ 13:00 και 16:00 δεν συμβαίνει και πολλά. Λόγω του ζεστού κλίματος εκεί, η ώρα που ο ήλιος είναι ψηλά στον ουρανό είναι η καλύτερη ώρα για ένα διάλειμμα. Τότε κλείνουν τα γραφεία και οι τράπεζες, οι ιδιοκτήτες καταστημάτων κλείνουν τα μαγαζιά τους και όλοι πηγαίνουν για ένα ήσυχο δείπνο. Υπάρχει το κλισέ ότι οι Ισπανοί κάνουν πάντα σιέστα για έναν υπνάκο. Αυτό δεν είναι απολύτως σωστό. Αυτές οι δύο ώρες την ημέρα χρησιμεύουν για αναζωογόνηση, για να πάρουν ανάσα και για να μιλήσουν με τα αγαπημένα τους πρόσωπα. Όταν δροσίσει λίγο, επιστρέφουν στη δουλειά με πολύ καλύτερη διάθεση. Τι μας διδάσκει αυτό; Ότι αξίζει να βρούμε μια στιγμή χαλάρωσης μέσα στην ημέρα. Μια στιγμή για να καταναλώσουμε προσεκτικά το γεύμα μας και να το χωνέψουμε και να ξεφύγουμε για λίγο από το φόρτο εργασίας.

Προσπαθήστε να εκτιμήσετε την ομορφιά αυτού που σας περιβάλλει

Η Ιβηρική Χερσόνησος είναι ένα Μέκκα για τους τουρίστες, καθώς σε κάθε γωνιά μπορούμε να συναντήσουμε μια άλλη εκπληκτική θέα. Είμαστε μαγεμένοι από τη θάλασσα, τα βουνά, τη βλάστηση και την αρχιτεκτονική. Όχι λιγότερο μαγεμένοι από όλα αυτά είναι και οι ντόπιοι. Το να περιτριγυρίζεσαι από ό,τι σου προσφέρει χαρά είναι εξαιρετικά σημαντικό, ειδικά σε δύσκολες στιγμές της ζωής. Και δεν χρειάζεται να είναι απόκρημνες ακτές στην Αλγκάρβε ή ένα ηλιοβασίλεμα στην Ανδαλουσία. Ας ψάξουμε για ό,τι είναι ευχάριστο στις αισθήσεις μας. Είτε είναι μια μικρή μηλιά, ένα τοιχογραφημένο έργο που στολίζει ένα γκρίζο κτίριο, είτε μια λίμνη σε ένα πάρκο. Και το Gozar!