Περιεχόμενο:

• Ποιες ευεργετικές για την υγεία ιδιότητες έχει το βοτανικό μέλι;
• Ποια είδη βοτανικού μελιού υπάρχουν;

Το βοτανικό μέλι είναι μια ομάδα προϊόντων μέλισσας. Αν και μοιάζουν με το συνηθισμένο μέλι, διαφέρουν στον τρόπο παρασκευής. Μια απαραίτητη προϋπόθεση για την παρασκευή παραδοσιακού μελιού είναι οι μέλισσες να τρέφονται με νέκταρ, δηλαδή από φυτά που παρέχουν νέκταρ και γύρη που υπάρχουν φυσικά στη φύση (νέκταρ, δρόσος). Αντίθετα, το βοτανικό μέλι παρασκευάζεται από μέλισσες που τρέφονται με μείγματα βοτάνων που έχουν παρασκευαστεί και συντεθεί από ανθρώπους. Για την παρασκευή βοτανικού μελιού επιλέγονται συνήθως φυτά που δεν περιέχουν δρόσο, καθώς και φυτά που δεν παράγουν νέκταρ. Σε φυσικές συνθήκες, οι μέλισσες δεν μπορούν να χρησιμοποιήσουν αυτά τα φυτά για την παραγωγή μελιού. Γι' αυτό οι μελισσοκόμοι παρασκευάζουν ειδικά σιρόπια συνδυάζοντας βότανα με ζάχαρη. Οι μέλισσες διατηρούν αυτό το μείγμα βοτάνων και διασπούν τη σακχαρόζη από το σιρόπι με τη βοήθεια ενζύμων σε σάκχαρα. Έτσι επεξεργάζονται το σιρόπι για να τους παρέχουν τροφή και αποθέματα για το χειμώνα.

Ποιες ευεργετικές για την υγεία ιδιότητες έχει το βοτανικό μέλι;

Η σύνθεση των βοτανικών μελιών μπορεί να είναι ακόμη πιο πλούσια από αυτή του μελιού δρόσου, καθώς περιέχει επιπλέον δραστικές ουσίες από βότανα, βιταμίνες καθώς και μικρο- και μακροστοιχεία. Οι ιδιότητες των μεμονωμένων βοτανικών μελιών μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με τα βότανα που χρησιμοποιήθηκαν για την παρασκευή του μείγματος για τις μέλισσες. Το βοτανικό μέλι από αγριοκέρασο ενισχύει την καρδιά, η αλόη έχει θετική επίδραση στο πεπτικό και το ανοσοποιητικό σύστημα. Τόσο το παραδοσιακό μέλι όσο και το βοτανικό μέλι έχουν ιδιότητες που είναι εξαιρετικά πολύτιμες για την υγεία μας, και το βοτανικό μέλι περιέχει, εκτός από τις ευεργετικές ιδιότητες του συνηθισμένου μελιού, και συστατικά από θεραπευτικά βότανα. Μέσω του συνδυασμού του μελιού με τις ιδιότητες των βοτάνων, το βοτανικό μέλι δρα:

• αντιβακτηριακό,
• αντιμυκητιασικό,
• ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.

Ποια είδη βοτανικού μελιού υπάρχουν;

Είδη βοτανικού μελιού, που διαφέρουν ανάλογα με τα βότανα από τα οποία παρασκευάζεται το σιρόπι που χρησιμεύει ως τροφή για τις μέλισσες. Μπορεί να είναι βοτανικό μέλι:

• Τσουκνίδα – διευκολύνει την πέψη, καθαρίζει το σώμα από τοξίνες και έχει διουρητική δράση,
• Θυμάρι – υποστηρίζει το αναπνευστικό σύστημα, έχει αποχρεμπτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.
• Αλόη – βελτιώνει τη λειτουργία του εντέρου, καθαρίζει το σώμα, ρυθμίζει τη διαδικασία του μεταβολισμού.
• Λευκόδεντρο – ενισχύει την καρδιά και υποστηρίζει το κυκλοφορικό σύστημα.
• Βότανο μέλι αρώνιας – βοηθά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης, υποστηρίζει την όραση.
• Βατόμουρο – υποστηρίζει το σώμα στη μείωση του πυρετού, στην καταπολέμηση της γρίπης και του κρυολογήματος, βοηθά επίσης σε μειωμένη ανοσία ή τάση για επιπεφυκίτιδα, έχει επίσης αποχρεμπτική δράση.
• Βότανο μέλι πεύκου – αυτό το είδος βότανου μελιού βοηθά σε λοιμώξεις του ανώτερου αναπνευστικού, λαρυγγίτιδα και φαρυγγίτιδα και έχει επίσης αποχρεμπτικές ιδιότητες. Θα μας υποστηρίξει στην καταπολέμηση της γρίπης και του κρυολογήματος. Σε ρευματικές παθήσεις αξίζει η κατανάλωση βότανου μελιού, επιπλέον έχει διουρητική και αντιφλεγμονώδη δράση.
• Θυμάρι – έχει ιδιότητες που υποστηρίζουν το σώμα σε λοιμώδεις ασθένειες, αδύναμο ανοσοποιητικό ή γενική αδυναμία. Βοηθά σε λοιμώξεις του ουροποιητικού και της κύστης, μας ενισχύει κατά της φυματίωσης, των φλεγμονών των λεμφαδένων καθώς και κατά της γρίπης, του κρυολογήματος και της ρινοκολπίτιδας.
• Μελισσόχορτο – το βότανο μέλι με μελισσόχορτο αξίζει να καταναλωθεί τόσο από ενήλικες όσο και από παιδιά άνω του ενός έτους σε περιπτώσεις προβλημάτων του εντέρου. Βοηθά σε πεπτικές διαταραχές λόγω νευρώσεων ή φλεγμονών του σώματος (παραρρινικές κοιλότητες και αρθρώσεις).

Υπάρχουν τόσα πολλά είδη αυτών των προϊόντων μέλισσας όσο και παραδοσιακών ειδών μελιού, και το καθένα είναι ένα πολύτιμο προϊόν που υποστηρίζει το σώμα μας με διαφορετικούς τρόπους. Το βότανο μέλι έχει τη μορφή ενός παχύρρευστου, ιξώδους σιροπιού, που μπορεί να καταναλωθεί με ένα κουτάλι όπως κάθε άλλο σιρόπι, ή διαλύεται ένα κουταλάκι του γλυκού βότανο μέλι σε ένα ποτήρι βρασμένο και κρύο νερό. Η τακτική κατανάλωση βότανου μελιού υποστηρίζει το σώμα μας με φυσικό τρόπο, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και βελτιώνει τη γενική ευεξία. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο από ενήλικες όσο και από παιδιά, εκτός από άτομα που είναι αλλεργικά σε προϊόντα μέλισσας ή επιλεγμένα βότανα.