Η οξίνιση του σώματος αποτελεί παγκοσμίως ένα ολοένα και πιο σοβαρό πρόβλημα. Είναι κυρίως αποτέλεσμα λανθασμένης διατροφής – βασισμένης σε έντονα επεξεργασμένα τρόφιμα – καθώς και άγχους, κόπωσης ή καπνίσματος. Όταν είναι χρόνια, μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρά προβλήματα υγείας. Επομένως, αξίζει να παρακολουθείτε συνεχώς το επίπεδο οξίνισης του σώματός σας. Το χαρτί λουλάκι βοηθά σε αυτό. Μάθετε περισσότερα για το τι είναι και πώς χρησιμοποιείται.

Χαρτιά λουλάκι, που ονομάζονται επίσης χαρτιά δείκτες, είναι μικρά κομμάτια χαρτιού εμποτισμένα σε ειδικό διάλυμα μιας χημικής ουσίας και στη συνέχεια υποβάλλονται σε διαδικασία ξήρανσης. Χρησιμοποιούνται με αυτή τη μορφή. Χρησιμοποιούνται για να προσδιορίσουν την τιμή pH του δοκιμαζόμενου διαλύματος. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε πολλές καταστάσεις - όχι μόνο για να ελέγξετε το επίπεδο οξίνισης του σώματός σας, αλλά και στην καλλιέργεια φυτών ή σε διάφορες εργαστηριακές δοκιμές.

Αξίζει να σημειωθεί ότι τα κλασικά χαρτιά pH λουκμους έχουν πλέον αντικατασταθεί από καθολικά χαρτιά – και αυτά είναι που συνήθως εννοούμε όταν χρησιμοποιούμε αυτό το όνομα. Και ποια είναι η διαφορά; Η απάντηση σε αυτή την ερώτηση είναι πολύ απλή. Τα κλασικά χαρτιά λουκμους υπήρχαν σε τρία χρώματα: κόκκινο, μπλε και μωβ. Κάθε ένα από αυτά χρησιμοποιούνταν ουσιαστικά για να ανιχνεύσει έναν από τους τύπους αντίδρασης: όξινο ή αλκαλικό. Ωστόσο, τα καθολικά χαρτιά που χρησιμοποιούνται σήμερα μπορούν να δείξουν οποιονδήποτε από αυτούς.

Η αρχή λειτουργίας των χαρτιών λουκμους είναι απλή: Μετά την εμβάπτιση στο διάλυμα δοκιμής και την αφαίρεση από αυτό, το τμήμα του χαρτιού εμποτισμένο με τον δείκτη παίρνει ένα συγκεκριμένο χρώμα. Με βάση τον πίνακα μπορείτε σε δευτερόλεπτα να διαπιστώσετε αν ένα διάλυμα είναι όξινο ή βασικό και ποια τιμή pH έχει.

Πώς διαβάζετε τα χαρτιά λουκμους;

Η ανάγνωση των χαρτιών pH λουκμους δεν απαιτεί ούτε διαγνωστικό εργαστήριο ούτε προχωρημένες γνώσεις χημείας - ανεξάρτητα από το διάλυμα με το οποίο δοκιμάζονται.

Πώς φαίνεται αυτή η διαδικασία στην πράξη;

1. Αφαιρέστε το χαρτί λουκμους από τη συσκευασία.
2. Ετοιμάστε το διάλυμα που θέλετε να δοκιμάσετε. Για παράδειγμα, σε σχέση με τη δοκιμή του βαθμού υπεροξύτητας του σώματος, το διάλυμα δοκιμής θα είναι ένα δείγμα ούρων.
3. Βυθίστε το τμήμα δοκιμής του χαρτιού λουκμους για 1-2 δευτερόλεπτα στο διάλυμα.
4. Αφαιρέστε το χαρτί και αφήστε το να στεγνώσει. Εν τω μεταξύ, θα παρατηρήσετε ότι το χρώμα του τμήματος δοκιμής αρχίζει να αλλάζει μέχρι να φτάσει το τελικό του χρώμα.
5. Συγκρίνετέ το με την κλίμακα στη συσκευασία του χαρτιού λουκμους σας για να δείτε αν έχετε να κάνετε με όξινο, αλκαλικό ή ουδέτερο διάλυμα και για να προσδιορίσετε την ακριβή τιμή pH.

Να θυμάστε ότι οι ατομικές τιμές pH επηρεάζουν αν η αντίδραση είναι όξινη ή βασική και σε ποιο βαθμό. Και ναι:

• pH κάτω από 7 σημαίνει όξινο διάλυμα, όπου 1-3 είναι πολύ όξινο και 4-6 όξινο,
• pH ίσο με 7 σημαίνει ουδέτερη αντίδραση,
• Τιμή pH πάνω από 7 είναι αλκαλική, με τιμές μεταξύ 12 και 14 να θεωρούνται ισχυρά αλκαλικές.

Χαρτί λουκμους χρησιμοποιήστε το για να ελέγξετε το επίπεδο οξύτητας του σώματός σας, θυμηθείτε:

• η εξέταση θα πρέπει να γίνεται περίπου το μεσημέρι, περίπου 1-2 ώρες μετά από ένα γεύμα,
• για να πραγματοποιήσετε διακυμάνσεις pH - ώστε να λάβετε το πιο αξιόπιστο αποτέλεσμα,
• Σε πολλές περιπτώσεις όξινων αποτελεσμάτων αξίζει να επισκεφθείτε έναν γιατρό για να λάβετε συστάσεις - π.χ. σχετικά με αλλαγή στη διατροφή.

Μερικές φορές ακόμη και μικρές αλλαγές στη διατροφή σας – για παράδειγμα η επιλογή βιολογικών και φυσικών προϊόντων – μπορούν να κάνουν μεγάλη διαφορά.