• Τι είναι ο κινέζικος Κορδύκεψ;
• Cordyceps - Ιδιότητες
• Cordyceps - Χρήση
• Cordyceps - πώς να το χρησιμοποιήσετε;
• Αντενδείξεις για τη χρήση του κινεζικού Cordyceps

Ο κινέζικος Κορδύκεψ ( Cordyceps Sinesnsis ) είναι ένα παρασιτικό είδος μύκητα, γνωστό και εκτιμώμενο στην παραδοσιακή κινεζική ιατρική ως «θαυματουργό φάρμακο». Αναγνωρίζεται σήμερα ως superfood, δηλαδή μια τροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά ευεργετικά για τον οργανισμό μας, που εκτιμάται για την ανοσοενισχυτική του δράση. Χρησιμοποιείται μεταξύ άλλων ως βοήθημα στη θεραπεία παθήσεων των νεφρών, του ήπατος και των πνευμόνων. Ας εξετάσουμε πιο προσεκτικά αυτόν τον ταπεινό και ταυτόχρονα ασυνήθιστο μύκητα, τον κινέζικο Κορδύκεψ, και ας δούμε πότε αξίζει να τον χρησιμοποιήσουμε για να αξιοποιήσουμε τις ευεργετικές του ιδιότητες για την υγεία.

Τι είναι ο κινέζικος Κορδύκεψ;

Ο Cordyceps είναι ένας παρασιτικός μύκητας που αναπτύσσεται μόνο στις ορεινές περιοχές του Θιβέτ και του Νεπάλ σε υψόμετρα από τρεις έως πέντε χιλιάδες μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας. Επειδή είναι πολύ σπάνιος και δύσκολος να βρεθεί, θεωρείται ακόμη πιο πολύτιμος. Ο κύκλος ζωής του κινέζικου καρκίνου είναι εντελώς ασυνήθιστος. Το χειμώνα παρασιτεί υπόγεια στη προνύμφη μιας νυχτοπεταλούδας της οικογένειας Thitarodes. Την άνοιξη, όταν λιώνει το χιόνι, αρχίζει να αναπτύσσεται σε μορφή που μοιάζει με μια μικροσκοπική ράβδο, στο μέγεθος ενός μικρού δακτύλου, παραμένοντας ακόμα κρυμμένος στο έδαφος και αναπτύσσεται μόνο το καλοκαίρι ως ανεξάρτητος μύκητας που εμφανίζεται στην επιφάνεια. Είναι εξαιρετικά δύσκολο να βρεθεί, κυρίως λόγω του μικρού μεγέθους του, και αναπτύσσεται σε εντελώς ακραίες συνθήκες. Συλλέγεται με το χέρι από τους ντόπιους. Λόγω της δράσης και της σπανιότητας του, ο μύκητας θεωρείται εξαιρετικά πολύτιμος.

Cordyceps - Ιδιότητες

Ο Cordyceps χρησιμοποιείται ως μέσο βελτίωσης της σωματικής και πνευματικής ευεξίας, ως πηγή ενέργειας και ως μέσο κατά της γήρανσης και της άνοιας. Οι ευεργετικές ιδιότητες αυτού του μύκητα οφείλονται κυρίως στην κορδυκεπίνη, η οποία μεταξύ άλλων βοηθά στη ρύθμιση του κιρκάδιου ρυθμού και έχει αντικαταθλιπτική δράση. Η έρευνα για αυτόν τον εξαιρετικά ενδιαφέροντα οργανισμό έχει επιβεβαιώσει ότι η τακτική λήψη του ως συμπλήρωμα διατροφής βελτιώνει και κανονικοποιεί τα επίπεδα των στεροειδών ορμονών, συμπεριλαμβανομένης της τεστοστερόνης. Επιπλέον, ο Cordyceps περιέχει πολυσακχαρίτες, βιολογικά ενεργά συστατικά, βιταμίνες και μέταλλα. Ανήκει επίσης στην ομάδα των φυτών και μυκήτων που ονομάζονται προσαρμογόνα. Τα προσαρμογόνα περιέχουν ενώσεις που υποστηρίζουν την ισορροπία του σώματος και μειώνουν τις επιπτώσεις του στρες. Το εκχύλισμα κινέζικου μακαρονιού διεγείρει τα κύτταρα άμυνας του οργανισμού, τους λεγόμενους μακροφάγους, για την παραγωγή κυτοκινών – ουσιών που προάγουν τη φλεγμονή, χάρη στις οποίες ο Cordyceps έχει ανοσοδιεγερτική δράση. Επομένως, η κατανάλωση ως συμπλήρωμα διατροφής συνιστάται σε περιπτώσεις μειωμένης ανοσίας, καθώς και κατά τη διάρκεια του φθινοπώρου και του χειμώνα. Εργαστηριακές μελέτες έχουν επίσης δείξει ότι είναι αποτελεσματικός κατά του Staphylococcus aureus (Staphylococcus Aureus).

Cordyceps - Χρήση

Τα χαρακτηριστικά αυτού του ταπεινού μύκητα συνδέονται κυρίως με τη βελτίωση της γενικής κατάστασης του σώματος, την ενίσχυση της ανοσίας, την αποτοξίνωση και την αντιφλεγμονώδη δράση. Ο Cordyceps ρυθμίζει τη λειτουργία των ορμονών και του αναπνευστικού συστήματος. Αυτός ο μύκητας δρα ολιστικά σε ολόκληρο το σώμα μας και συνιστάται σε άτομα που ασχολούνται επαγγελματικά με τον αθλητισμό, καθώς βοηθά στην αποκατάσταση του σώματος:

• ρυθμίζει τον κιρκάδιο ρυθμό,
• προλαμβάνει την αϋπνία,
• βελτιώνει την ευεξία,
• Προσθέτει ενέργεια,
• αντιφλεγμονώδης δράση,
• υποστηρίζει το ανοσοποιητικό σύστημα,
• μείωση του κινδύνου αυτοάνοσων νοσημάτων,
• μειώνει τον κίνδυνο αλλεργικών αντιδράσεων,
• υποστηρίζει τη λειτουργία του αναπνευστικού συστήματος,
• υποστηρίζει την αναγέννηση των νεφρών και του ήπατος,
• επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης,
• ενισχύει την παραγωγή λευκών αιμοσφαιρίων,
• βελτιώνει την κυκλοφορία και την παροχή οξυγόνου στους ιστούς,
• κανονικοποιεί τα επίπεδα σακχάρου και χοληστερόλης,
• θετική επίδραση στη χλωρίδα του εντέρου,
• βελτιώνει το μεταβολισμό.

Cordyceps - πώς να το χρησιμοποιήσετε;

Το κινεζικό Cordyceps χρησιμοποιείται συχνά από αθλητές επειδή βελτιώνει την αντοχή και τη συνολική απόδοση του σώματος. Στην Πολωνία διατίθεται σε μορφή καψουλών ή σκόνης. Από τη σκόνη πρέπει να παρασκευάζεται υδατικό διάλυμα για πόση. Η δοσολογία αναγράφεται στη συσκευασία. Συνήθως το Cordyceps χρησιμοποιείται δύο φορές την ημέρα ανάλογα με τη δόση του συμπληρώματος. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί προληπτικά όλο το χρόνο, χωρίς να υπερβαίνεται η συνιστώμενη δόση. Η ημερήσια δόση δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 3 γρ., καθώς αυτό το συμπλήρωμα μπορεί να έχει διεγερτική δράση, οπότε είναι καλύτερο να λαμβάνεται το πρωί. Τότε μας βοηθά να διατηρούμε ενέργεια όλη την ημέρα.

Αντενδείξεις για τη χρήση του κινεζικού Cordyceps

υπάρχουν λίγες αντενδείξεις για τη λήψη του Cordyceps. Δεν πρέπει να χορηγείται σε παιδιά κάτω των 12 ετών. Πριν ξεκινήσουν τη συμπλήρωση με αυτό το προϊόν, πρέπει να είναι ιδιαίτερα προσεκτικοί και να επικοινωνήσουν με τον γιατρό τους:

• έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες,
• Άτομα που λαμβάνουν φάρμακα για τη μείωση του σακχάρου στο αίμα,
• Άτομα με διαταραχές πήξης του αίματος - το Cordyceps μπορεί να αραιώσει το αίμα με ήπιο τρόπο.

Να θυμάστε πάντα ότι η εισαγωγή ενός νέου συμπληρώματος διατροφής πρέπει να συμβουλεύεται με γιατρό.

Αυτό το μικρό και εντελώς ασήμαντο μανιτάρι, το Cordyceps, εκτιμάται εδώ και αιώνες από παραδοσιακούς λαούς και πρόσφατα ανακαλύφθηκε από τη δυτική ιατρική. Σήμερα υπάρχουν δυνατότητες καλλιέργειας στο εργαστήριο, σε βιοαντιδραστήρες. Μια ακριβής ανάλυση της σύνθεσης έδειξε ότι δεν διαφέρει ουσιαστικά από την άγρια καλλιέργεια λόγω των ιδιαίτερων συνθηκών καλλιέργειας. Χάρη σε αυτό, η πρόσβαση στο Cordyceps έχει γίνει πιο εύκολη και η τιμή του σήμερα είναι σίγουρα πιο προσιτή. Είναι ένα ιδανικό συμπλήρωμα στη διατροφή μας, το οποίο μας βοηθά στην καθημερινή λειτουργία, προσθέτει ενέργεια και παρέχει επιπλέον προστασία από ιούς και μικροοργανισμούς. Ιδιαίτερα στην δύσκολη περίοδο του φθινοπώρου και του χειμώνα, όταν είμαστε πιο επιρρεπείς σε κρυολογήματα και ασθένειες, αξίζει να σκεφτούμε τη χρήση του Cordyceps.