• Αρχικά μερικά λόγια για το θέμα του πυριτίου
• Δομή οστών, οστεοπόρωση
• Επιδερμίδα κεφαλής και νύχια
• Κυκλοφορία
• Νευροεκφυλιστικές ασθένειες
• Συμπληρώματα πυριτίου
• ΠΕΡΙΛΗΨΗ:
• ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ:

Το πυρίτιο έχει προκαλέσει ιδιαίτερο ενδιαφέρον σε ανθρώπους που αντιμετωπίζουν οστεοπόρωση. Έχει αναφερθεί επίσης ότι η λήψη του συνδυάζεται με βόριο και ιώδιο, αλλά γιατί και ποιοι μηχανισμοί ενεργοποιούνται στο σώμα ώστε η συμπλήρωσή του να είναι ωφέλιμη; Θα προσπαθήσω να απαντήσω σε αυτές και άλλες απορίες σε αυτό το άρθρο.

Αρχικά μερικά λόγια για το θέμα του πυριτίου

Είναι ένα από τα χημικά στοιχεία στον περιοδικό πίνακα (πίνακας Μεντελέγιεφ), που συμβολίζεται με το «Si». Είναι το δεύτερο πιο συχνό στοιχείο στη Γη μετά το οξυγόνο. Αποτελεί μέρος μιας ένωσης που ονομάζεται πυριτική οξύ (SiO ₂ ) και σχηματίζει αυτό που γενικά είναι γνωστό ως «άμμος». Από το διοξείδιο του πυριτίου, που εκτίθεται σε υψηλές θερμοκρασίες, παράγεται γυαλί, το οποίο διαμορφώνεται σε διάφορα σχήματα για την κατασκευή καθημερινών αντικειμένων. Αυτό δεν είναι όλο. Το πυρίτιο ανήκει επίσης στα λεγόμενα μέταλλα. Ο άνθρωπος δεν το χρειάζεται σε τόσο μεγάλες ποσότητες όπως το ασβέστιο, το κάλιο ή το μαγνήσιο, αλλά το χρειαζόμαστε για τη σωστή δομή και λειτουργία του σώματος. Μέχρι στιγμής δεν έχει καθοριστεί η ακριβής ανάγκη του ανθρώπου σε πυρίτιο, ούτε έχουν οριστεί ανώτατες και κατώτατες δόσεις. Εκτιμάται ότι η ημερήσια πρόσληψη αυτού του στοιχείου θα πρέπει να είναι περίπου 10-25 mg ημερησίως, αλλά αυτό χρειάζεται επιβεβαίωση. Παρόλο που δεν υπάρχουν πολλές μελέτες για τις ιδιότητες του πυριτίου στον ανθρώπινο οργανισμό, κυρίως λόγω της δυσκολίας προσδιορισμού, πολλές από αυτές είναι ιδιαίτερα ελπιδοφόρες [1] [2].

Οι κύριες πηγές διατροφικού πυριτίου περιλαμβάνουν: πράσινα μπιζέλια, μπανάνες, φράουλες, μεταλλικό νερό (η υψηλότερη συγκέντρωση πυριτίου σε κοινά μεταλλικά νερά βρίσκεται στα νερά Kryniczanka, Cisowianka, Arktis, Nałęczowianka και Muszynianka καθώς και στο Nestle Aquarel και Białowieża - περιεκτικότητα σε πυρίτιο πάνω από 10 mg/dm ³ ) και βότανα, π.χ. ίππος, τσουκνίδα [2] [3].

Δομή οστών, οστεοπόρωση

Το πυρίτιο συμμετέχει στη διαδικασία οστεοποίησης, π.χ. μέσω της διαφοροποίησης των οστεοβλαστών (κύτταρα που σχηματίζουν οστά) και της σύνθεσης κολλαγόνου τύπου Ι, που εμπλέκεται στον μεταβολισμό του συνδετικού ιστού και του χόνδρου. Επιπλέον, παρατηρείται η επίδραση του πυριτίου στον μεταβολισμό του ασβεστίου και του μαγνησίου. Αυτό είναι ιδιαίτερα ωφέλιμο για τις γυναίκες μετά την εμμηνόπαυση, που λόγω της συχνά ανεπαρκούς πρόσληψης ασβεστίου και μαγνησίου έχουν αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης οστεοπόρωσης. Το πυρίτιο αυξάνει τη συγκέντρωση αυτών των δύο στοιχείων. Επιπλέον, έχει παρατηρηθεί ότι το πυρίτιο επηρεάζει θετικά την επούλωση των οστών μετά από κατάγματα. Επομένως, θεωρούνται ωφέλιμα τα συμπληρώματα πυριτίου για την αύξηση της οστικής πυκνότητας (BMD – οστική ορυκτή πυκνότητα). Ωστόσο, πρέπει να σημειωθεί ότι δεν υπάρχουν ακόμη ακριβείς οδηγίες για τη συνιστώμενη ποσότητα πυριτίου, οπότε η υπερδοσολογία είναι πολύ πιθανή. Απαιτείται περαιτέρω έρευνα για την παροχή λεπτομερών διατροφικών συστάσεων [3] [4] [5] [6].

Επιδερμίδα κεφαλής και νύχια

Ο ίππος προστίθεται συχνά σε σαμπουάν για να ενισχύσει τα μαλλιά και να προλάβει την τριχόπτωση. Τις ιδιότητές του τις οφείλει στο πυρίτιο, που επηρεάζει θετικά τη δομή του δέρματος, των μαλλιών και των νυχιών και τα ενισχύει μέσω συνεργιστικής δράσης με τη βιταμίνη C στην σύνθεση ινών κολλαγόνου, ελαστίνης και υαλουρονικού οξέος. Λειαίνει τις ρυτίδες έκφρασης και μειώνει την ορατότητα των κηλίδων από UV. Βελτιώνει επίσης τις διεργασίες που λαμβάνουν χώρα στο δέρμα, κάτι που χρησιμοποιείται, για παράδειγμα, στη θεραπεία της ακμής. Υποστηρίζει τη θεραπεία φλεγμονών του δέρματος και επιταχύνει την απολέπιση και την αναγέννηση της επιδερμίδας. [2] [4] [7] [8] [9].

Κυκλοφορία

Η αθηρογένεση (ανάπτυξη αθηροσκλήρωσης) είναι η προοδευτική διαδικασία σχηματισμού αθηροσκληρωτικών πλακών, μέχρι να σπάσουν και να προκαλέσουν αθηροσκλήρωση. Αυτή η διαδικασία εξαρτάται ιδιαίτερα από τη διατροφή, ειδικά από την ποσότητα και τον τύπο των λιπών στη διατροφή. Όσον αφορά το πυρίτιο, θεωρείται ότι μπορεί να αναστείλει αυτή τη διαδικασία και έτσι να αποτρέψει την εμφάνιση της νόσου. Ερευνάται ακόμα αυτό το θέμα, οπότε η διευκρίνιση και επιβεβαίωση αυτής της σχέσης παραμένει να γίνει [2] [6].

Νευροεκφυλιστικές ασθένειες

Ερευνητές παρακολούθησαν μια ομάδα ηλικιωμένων ανθρώπων για 15 χρόνια, για να μελετήσουν τη σχέση μεταξύ της κατανάλωσης νερού που περιέχει αλουμίνιο και πυρίτιο και της άνοιας. Στο τέλος της μελέτης κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι η κατανάλωση νερού που περιείχε αλουμίνιο επηρέαζε αρνητικά την έναρξη της άνοιας, ενώ για το πυρίτιο παρατηρήθηκε το αντίθετο. Αυτό σημαίνει ότι το πυρίτιο μπορεί να παίζει σημαντικό ρόλο στην πρόληψη της νόσου Αλτσχάιμερ. Επιπλέον, το πυρίτιο αντισταθμίζει τις τοξικές επιδράσεις του αλουμινίου στο σώμα, μειώνοντας την απορρόφησή του και συνεπώς τη συγκέντρωσή του, γι' αυτό σε περίπτωση υψηλής συγκέντρωσης αλουμινίου στο σώμα συνιστάται η αύξηση των επιπέδων πυριτίου [8]. [9] [10] [11].

Συμπληρώματα πυριτίου

Η πιο συχνά αναλυόμενη και ευρέως διαδεδομένη μορφή πυριτίου σε συμπληρώματα διατροφής είναι το MMST (μονομεθυλοσιλαντριόλη) – οργανικό πυρίτιο. Σύμφωνα με έρευνες, η χρήση του είναι αποτελεσματική και ασφαλής. Όταν χρησιμοποιείται σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή, δεν έχει παρενέργειες [9] [12].

Μια άλλη χημική μορφή πυριτίου σε συμπληρώματα είναι το πυριτικό οξύ και το ορθοπυριτικό οξύ (H ₄ SiO ₄ ) – θεωρούνται από τις πιο καλά απορροφήσιμες από τον ανθρώπινο οργανισμό [4] [6] [11].

Στα συμπληρώματα, το πυρίτιο συχνά συνδυάζεται με βόριο. Ο λόγος είναι η συνεργιστική δράση αυτών των στοιχείων. Το βόριο υποστηρίζει την απορρόφηση του πυριτίου και αυξάνει την αποτελεσματικότητά του.

ΠΕΡΙΛΗΨΗ:

Το πυρίτιο είναι ένα στοιχείο που πρέπει να δίνεται ιδιαίτερη προσοχή σε περιπτώσεις αυξημένου κινδύνου οστεοπόρωσης. Μέσω της διέγερσης της σύνθεσης κολλαγόνου επηρεάζει τη δομή των οστών, τη δημιουργία συνδετικού ιστού και χόνδρου καθώς και την ενίσχυση των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων για την πρόληψη της αρτηριοσκλήρωσης. Αυτό το στοιχείο έχει θετική επίδραση στην εμφάνιση και τη δομή του δέρματος, των μαλλιών και των νυχιών. Υπάρχουν επίσης αναφορές για θετικές επιδράσεις του πυριτίου, όπως στην πρόληψη της άνοιας.

Αυτό το άρθρο είναι ενημερωτικό και δεν αποκλείει τη συμβουλή ιατρού, διατροφολόγου ή φαρμακοποιού για την εξατομίκευση της συμπλήρωσης.

ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ:

1. https://pl.wikipedia.org/wiki/Silicon 24 Ιουλίου 2021
2. Prescha A., Zabłocka K., Naduk J., Grajeta H.: Μεταλλικά και πηγάδια νερά καθώς και χυμοί φρούτων ως πηγή πυριτίου στα τρόφιμα; JÄHRLICH PZH 2011, 62, Nr. 3, 289 – 293
3. Białokoz- Kalinowska I., Konstantynowicz J., Abramowicz P., Piotrowska-Jastrzębska J.: Διατροφή στην πρόληψη της οστεοπόρωσης – συστάσεις και αντιπαραθέσεις; Kinderarzt Med Genesis 2013, 9(4), σ. 350–356
4. Boguszewska- Czubara A., Pasternak K.: Πυρίτιο στην ιατρική και θεραπεία; Zeitschrift für Elementologie 2011, 16 (3): 489–497
5. Boguszewska- Czubara A., Hordyjewska A., Pasterniak K. και άλλοι: Το επίπεδο ασβεστίου και μαγνησίου στο αίμα
   αρουραίων που λαμβάνουν διάφορες δόσεις πυριτίου; Erw Klin exp Med 2011, 20, 6, 677–682
6. Wiśniewski J.: Ο ρόλος του πυριτίου και του θείου σε ασθένειες του συνδετικού ιστού. Μέρος II; Farm Pol, 2018, 74(3): 155-157
7. Dawidziak J., Balcerkiewicz M.: Διατροφή ως συμπλήρωμα στη θεραπεία της ακμής vulgaris (Acne vulgaris); Zeitgenössische Apotheke 2016, 9: 1-5
8. Błecha K.: Υπερβολική τριχόπτωση – ορθολογική φυτοθεραπεία και συμπληρώματα; Nach Fitoter 2021 ; 22(1): 70-73
9. Ferreira AO, Freire ES, Polonini HC και άλλοι: Αντιγηραντικές επιδράσεις της μονομεθυλοσιλαντριόλης και του μαλτοδεξτρίνης-σταθεροποιημένου ορθοπυριτικού οξέος σε νύχια, δέρμα και μαλλιά; Κοσμητολογία 2018, 5 (3), 41
10. Rondeau V, Jacqmin -Gadda H, Commenges D, Helmer C, Dartigues J, F: Αλουμίνιο και πυριτικό οξύ στο πόσιμο νερό και ο κίνδυνος νόσου Αλτσχάιμερ ή γνωστικής έκπτωσης: Αποτελέσματα 15ετούς παρακολούθησης της ομάδας PAQUID. Bin. J. Epidemiol. 2009, 169, 489-496
11. Węglarzy K., Bereza M.: Βιολογική σημασία του πυριτίου και οι αλληλεπιδράσεις του με άλλα στοιχεία; Zootechnische Nachrichten, Τόμ. XLV (2007), 4: 67-70
12. Jugdaohsingh R., Hui M., Anderson SH et al.: Το συμπλήρωμα πυριτίου 'Μονομεθυλοσιλαντριόλη' είναι ασφαλές και αυξάνει το σώμα πυριτίου σε υγιείς προεμμηνοπαυσιακές γυναίκες. Nutr. Metab. (Lon.) 2013; 10:37–39.