Välimeren keittiö. Yleispätevä resepti aikamme sairauksiin?

0 kommentteja

Ihmisen terveydentila on aina liitetty hänen ruokavalioonsa. Hippokrates sanoi aikoinaan: "Terveellinen ruokavalio on paras lääke." Tässä ei ole vuosituhansiin tapahtunut muutosta. Uskomme yhä, että se, mitä syömme, vaikuttaa terveyteemme. Lisäksi tiedämme yhä enemmän siitä, miksi näin on. Monien...
Näytä tiedot

Välimeren ruokavalio – Oletukset ja esimerkit

0 kommentteja

Välimeren ruokavalio kuvattiin ensimmäisen kerran 1950-luvulla tohtori Ancel Keysin toimesta. Kuten nimi jo kertoo, se on saanut vaikutteita Välimeren alueen yhteisöjen ruokailutottumuksista, erityisesti Kreikan ja Kreetan. Mikä tämä ruokailutyyli on ja miten sitä voidaan soveltaa käytännössä?
Näytä tiedot