Hernekasvit ovat erityinen kasviryhmä niiden sisältämien monien ravintoaineiden vuoksi. Niitä tulisi sisällyttää sekä painonpudotusdieettiin että päivittäiseen terveelliseen ruokavalioon. Hernekasvit erottuvat korkeasta proteiini- ja kuitupitoisuudestaan sekä matalasta glykeemisestä indeksistään.

Mungpavut ovat alun perin kotoisin Intiasta, mutta niitä viljellään myös Etelä-Aasiassa, Kiinassa, Indonesiassa, Thaimaassa, Bangladeshissa, Pakistanissa ja Malesiassa, ja ne ovat yhä useammin esillä eurooppalaisessa keittiössä. Niiden suosio johtuu korkeista terveysarvoista ja hienosta mausta. Mungpavut erottuvat poikkeuksellisilla ravitsemuksellisilla...