Kasviproteiini – enemmän kuin vain palkokasvit
0 kommentteja
Vaikka linssit, pavut ja kikherneet ovat kasvipohjaisen ruokavalion pilareita, aihe ei rajoitu niihin. Monet rajoittavat käsitteen "kasviproteiini" vain palkokasveihin, vaikka on olemassa monia muita, yhtä arvokkaita tuotteita. Quinoa, tunnettu myös nimellä kvinoa, ja Amarantit ovat niin kutsuttuja pseudoviljoja...
Näytä tiedot
Millä lihaa voi korvata?
0 kommentteja
Vegaaninen ruokavalio on vuosi vuodelta suositumpi. Monet ihmiset päättävät vähentää lihan kulutusta tai luopua siitä kokonaan. Tällaisen päätöksen syyt voivat olla moninaisia, eettisistä syistä ekologisiin ja omaan terveyteen liittyviin huoliin.
Näytä tiedot
Tempeh – miten se eroaa tofusta ja mitkä ominaisuudet sillä on
0 kommentteja
Jokainen on varmasti kuullut tofusta – hienosta soijamaidosta valmistetusta rahkasta. Tämä Kiinasta peräisin oleva elintarvike on vakiinnuttanut paikkansa keittiössämme, ja erityisesti kasvissyöjät ja vegaanit rakastavat sitä, koska se on erinomainen proteiinin lähde lihattomassa ruokavaliossa. Myös lihansyöjät arvostavat tofua....
Näytä tiedot