Omena- ja sitruunapektiini hilloa varten 150 g - BATOM

KUVAUS
Pektiini, joka on saatu omenatäytteestä ja sitrushedelmien kuorista. Happamassa ympäristössä pektiinillä on hyytelöitymiskyky ja se auttaa nesteen sakeuttamisessa. Pektiini on erinomainen hyytelöintiaine kotitekoisiin hedelmähilloihin, marmeladeihin ja hyytelöihin, hedelmämehuihin ja täytteisiin, joita käytetään makeissa jälkiruoissa. Sitä voidaan käyttää myös maitopohjaisissa juomissa, hedelmäjuomissa ja ketsupeissa.

AINESOSAT

100 % amidisoitua omena-sitruunapektiiniä p>

VALMISTUS
Annos: 30 g pektiiniä 2 kg hedelmää ja 1 kg sokeria kohti.
Hedelmien keittämiseen sekoita 1 kuppi sokeria ja 30 g pektiiniä. Keitä 3–5 minuuttia. Lisää loput sokerista ja keitä, kunnes se liukenee. Lisää 1 teelusikallinen sitruunahappoa, joka on liuotettu hieman kuumaan veteen. Sekoita huolellisesti, kaada kuuma hillo purkkeihin ja pastöroi 20 minuuttia.

ALLERGEENITIEDOT
Tuote voi sisältää allergeeneja: Viljat sisältävät gluteenia, pähkinöitä, soijaa, selleriä ja seesamia.

SUOSITELLUT SÄILYTYSOLOSUHTEET
Säilytä viileässä ja kuivassa. p>