Dinkelvollkornmehl Typ 2000 BIO 4 kg - HORECA

Dinkel ( Triticum spelta ), myös Spachtel nimellä tunnettu, on muinainen vehnälaji, joka on useita tuhansia vuosia vanha. Muinaisessa Roomassa ja keskiaikaisessa Euroopassa laajalle levinnyt dinkel korvattiin ajan myötä lähes kokonaan tehokkaammilla ja helpommin viljeltävillä vehnälajeilla. Viime aikoina dinkel-tuotteet ovat kokenut renessanssin, sillä dinkeljauho on lukuisien ravitsemuksellisten ominaisuuksiensa ansiosta huomattavasti tavallista jauhoa parempi leivonnassa. Dinkel erottuu muun muassa korkeasta proteiinipitoisuudestaan, joka on kudosten ja lihasten perusrakennusosa, ja kuituaineista, jotka tukevat ruoansulatusprosesseja ja parantavat suoliston peristaltiikkaa; se on myös runsas vitamiineissa - A, B-ryhmä, K - ja mineraalisuoloissa - mangaani, magnesium, sinkki, kalium, rauta, fosfori, kalsium ja seleeni.
Bio-Dinkelmehl Typ 2000 on täysjyväjauho, eli se on peräisin koko spelttijyvästä. Se sisältää gluteenia, jonka keho imee helposti. Spelttitäysjyväjauhoa voidaan käyttää sellaisenaan leivän, kakun, keksien, lettujen, torttujen ja nuudelien leivontaan.

KOOSTUMUS
Täysjyväspeltavehnäjauho Type 2000 * 100% (* Raaka-aine luomuviljelystä).

ALLERGEENITIEDOT
Tuote sisältää allergeenin: gluteeni. Saattaa sisältää allergeeneja: maapähkinät ja muut pähkinät, seesami, soija.

TUOTTEEN RAVINTOARVO 100 g:SSA
Energia-arvo - 1428 kJ / 338 kcal
Rasvaa - 2,7 g
- mukaan lukien tyydyttyneitä rasvahappoja - 0,5 g
Hiilihydraatit - 62 g
- mukaan lukien sokeri - 1,0 g
Proteiini - 12 g
Suola - 0,02 g p>

NETTOPAAINO: 4 kg

SUOSITELLUT VARASTOINTIEHDOT
Säilytä viileässä ja kuivassa paikassa.

Valmistaja – Nimi ja osoite: BIO PLANET SA, WILKOWA WIEŚ 7, 05-084 LESZNO