Kokonaiset mausteneilikat - 40 g VIVIO

Kokonaiset neilikat – käyttö keittiössä ja muuallekin

Neilikat erottuvat paitsi lukuisista terveyttä edistävistä ominaisuuksistaan myös poikkeuksellisesta maustaan. Siksi ne ovat laajasti käytössä keittiöissä ympäri maailmaa. Niitä kannattaa käyttää VALMISTUKSESSA joulukompoteissa, glögissä ja jopa kakuissa. Lisäksi neilikka sopii hyvin aromaattisen sianlihan ja hapankaalin maustamiseen. Neilikat kannattaa myös lisätä kotitekoisiin pateisiin ja jopa pastakastikkeisiin. Mielenkiintoista on, että neilikat voivat olla tehokas keino päästä eroon ruokamadoista keittiössä.

Neilikkaöljyä käytetään ainutlaatuisten aromaattisten ominaisuuksiensa ansiosta myös hieronnoissa ja rentouttavissa kylvyissä. On myös tärkeää tietää, että kokonaisista neiliköistä valmistettu hauduke voi olla tehokas vahvistava aine, jolla on puhdistavia ja antibakteerisia ominaisuuksia.

Käyttö keittiössä:
• Neilikkaa käytetään kompotin, viinien ja liköörien maustamiseen. Sitä käytetään myös paistien, sienimarinoiden, kastikkeiden ja kakkujen maustamiseen.
• Neilikkaa käytetään leikkeleissä ja kalamarinoissa.
• Mielenkiintoista on, että Indonesiassa neilikat sekoitetaan tupakkaan ja valmistetaan sikareiksi.