Jauhettua sarviapilaa - 100g VIVIO

Kuinka käyttää sarviapilaa ja mitä mausteita?

Tapa, jolla syöt sarviapilaa, riippuu vaikutuksesta, jota haluat saavuttaa. Ruokahalun lisäämiseksi on parasta syödä sitä ennen ateriaa. Sarviapilan juominen (tee muodossa) voi auttaa hengitys- tai ruoansulatusongelmissa. Kokonaiset siemenet (2 teelusikallista) tulisi kastella kuumalla vedellä ja odottaa 30 minuuttia. Mausteena voimme käyttää "Jumalan ruohoa" onnistuneesti keittiössämme. Jauhettua sarviapilaa maustetaan keitettyjen vihannesten, raejuuston ja jogurttikastikkeiden kanssa. Sitä voidaan käyttää juustopaistosten ja munaruokien maustamiseen. Ennen kuin lisäät sitä joihinkin ruokiin, on hyvä kastaa se vedessä tai paistaa kuivassa pannussa. Tämä poistaa tunnusomaisen katkeran jälkimaun. Vesi, jossa siemenet on kasteltu, voidaan käyttää mielenkiintoisen juoman valmistukseen. Yksinkertaisesti sekoita hunajaa ja valmista. Sarviapila rikastuttaa mausteisten keittojen, liemien tai kotitekoisen leivän makua. Voimme myös lisätä sitä juustoon. Se sopii hyvin perunoihin, kalaan ja tomaattiruokiin. Mielenkiintoinen idea on valmistaa kotitekoista sinappia sarviapilalla. Tarvitset vain omenaviinietikkaa, sinappinsiemeniä, ripaus kanelia, valkosipulia ja suolaa. Tämä alkuperäinen maku varmasti ilahduttaa kaikkia kotitalouden jäseniä.

Bockshornklee on tärkeä ainesosa kasvisruokien valmistuksessa, sillä se antaa kasvisruoille miellyttävän aromin. Bockshornklee on curryssa käytetty ainesosa. Keittiössä sitä käytetään siemeninä, jotka jauhetaan morttelissa. Sitä löytyy erityisesti intialaisessa ja thaimaalaisessa keittiössä - tämä yrtti on monien kansallisruokien osa ja antaa niille voimakkaan, mausteisen sävyn.