Suurpaketti (kg) - tuore kiinankaali BIO (n. 8 kg)

- vitamiinien lähde
- voi auttaa laihtumisessa
- suositeltu salaateille

Kiinankaali tai lyhytkiinankaali (Brassica rapa L. subsp. pekinensis) on yksivuotinen kasvi ja kaalikasvien alalaji. Se on kotoisin Kiinan ja Japanin pohjoisosista. Vaikka se on nykyään laajalti tunnettu ja usein vieraanamme pöydissä, se saapui Eurooppaan ja Yhdysvaltoihin vasta 1930-luvulla. Se kasvaa monissa maailman osissa, joissa on lauhkea ilmasto.
Kiinankaali on vähäkalorinen vihannes, sadassa grammassa on noin 40 kaloria. Se on kuitujen runsaslähde ja eroaa muista vihanneksista korkean proteiinipitoisuutensa vuoksi. Se sisältää saman määrän C-vitamiinia kuin sitruuna, ja lisäksi siinä on B-, E-, K- ja A-vitamiineja.
Kiinankaalia suositellaan käytettäväksi pääruoan ainesosana, salaattien lisukkeena ja myös mehuna.

SUOSITELTU SÄILYTYSTAPA
Säilytä viileässä ja kuivassa