Grüner Tee Genmaicha BIO 60 g - MOYA MATCHA

AINEKSET

Genmaicha Grüntee 50 %*, ruskea 50% * riisi (* luomuviljelystä)

KUVAUS
Genmaicha on korkealaatuista vihreää Sencha-teetä yhdistettynä paahdetun viljarisin ("Genmai") kanssa. Riisi kastellaan ja esikeitetään erityisesti ennen kuivattamista ja paistamista. Sencha-lehtien ja riisin yhdistelmä antaa Genmaichalle sen tunnusomaisen virkistävän, hieman pähkinäisen maun, voimakkaan aromin ja ruosteenvihreän värin. Genmaichaa pidettiin Japanissa vuosisatojen ajan köyhimpien juomana, jotka eivät voineet ostaa pelkkää Senchaa. Lisätty riisi lisäsi teen määrää ja antoi sille lisämaun. Ajan myötä Genmaichasta tuli suosittu kaikissa Japanin yhteiskuntaluokissa ja sitten kautta maailman, missä se sai lempinimen "popcorn-tee" (koska paahdetut riisijyvät muistuttivat kaukaa popcornia). Japanissa Genmaichaa juovat usein munkit pitkien paastojen aikana. Sencha-teen suhteellisen vähäisen määrän (50 %) vuoksi se on suhteellisen vähäistä kofeiinia sisältävä tee. Sitä arvostetaan korkean mineraalipitoisuutensa (magnesium, kalsium ja kalium) vuoksi. Sen ruoansulatusvaikutuksen vuoksi sitä tarjoillaan perinteisesti aterioiden yhteydessä.

KÄYTTÖSUOSITUS JA MUUT HUOMIOT
Teemenge : 3 g per 250 ml
Haudeaika: 2-3 minuuttia
Haude lämpötila: 70-80 C

SUOSITELLUTVARASTOINTIEDELLYTYKSET
Säilytä jääkaapissa avaamisen jälkeen.