Sitruspektiini 1kg

Matalaesteröity, amidioitu sitruspektiini – puhdas

Tekniset tiedot kemiallisesta reagenssista:

CAS-numero: 9000-69-5
EG-numero: 232-553-0
Synonyymit: Pektiini, pectin, Pektin (amidoitu)
Tyyppi: Puhdas
Nimike: Matalaesteröity, amidioitu sitruspektiini

Esimerkkejä ammattikäytöstä eri aloilla:

• Kemiallinen ja tekninen teollisuus – geelauttamis- ja sakeuttamisaine: käytetään prosesseissa, joissa vaaditaan vesiseosten viskositeetin, tekstuurin ja stabiilisuuden hallintaa.
• Teknisten hydrogeelivalmisteiden valmistus – raaka-aine kolloidirakenteisiin, joilla on määritellyt turpoamis- ja geeloitumisominaisuudet happamassa pH-alueessa.
• Laboratoriokäyttö – osa reologisten ominaisuuksien ja polymeri-vesijärjestelmien testaamiseen hallitulla geeloitumisella.

Ominaisuudet ja käyttöohjeet:

• Optimaalinen liukoisuus veteen lämpötilassa 40–60 °C.
• Tyypillinen käyttöalue: 0,5–2 % (esim. 15 g pektiinia 1 kg seokselle).
• Suositeltu pH-alue geeloitumiselle: 2,5–3,5.
• Tarkkoja käyttöolosuhteita (pH-arvo, annostus) tulisi räätälöidä yksilöllisesti kuhunkin muotoiluun.

Suositellut säilytysolosuhteet:

• Säilytä kuivassa ja viileässä tiiviisti suljetussa astiassa.
• Suojaa kosteudelta, auringonvalolta ja suoralta lämmöltä.

Aine ei ole luokiteltu vaaralliseksi GHS-kriteerien mukaan.