Cordyceps, Reishi, Shiitake, Chaga, Maitake – muutama sana epätavallisista sienistä
0 kommentteja
Vaikka niiden nimet kuulostavat hieman eksoottisilta, nämä sienet ovat arkipäivää monien maiden keittiöissä. Suurin osa niistä tulee nykyisestä Aasiasta. Niitä on käytetty siellä vuosisatojen ajan sekä ruoanlaiton ainesosina että lääkkeinä. Sienet ei pidetä erityisen ravinteikkaina. Siitä huolimatta jotkut sienilajit voivat...
Näytä tiedot
Tunnetko shiitaket – katso 6 syytä, jotka vakuuttavat sinut näistä eksoottisista sienistä
0 kommentteja
Kuten historia kertoo, Shiitake-sienet aloittivat kulinaarisen matkansa ajanlaskumme alussa. Vuonna 199 japanilainen Kyusuyu-heimo antoi sienen keisari Chuaille. Myöhemmät tutkimukset ovat kyseenalaistaneet tämän päivämäärän, ja nykyään uskotaan, että näiden sienten syntypaikka on Kiina, jossa on löydetty vielä vanhempia merkintöjä,...
Näytä tiedot