Agar - 20 g VITA - NATUR-Agar

KUVAUS

Agar-Agar 20 g Vita-Natur

Bio-Agar on luonnollinen, hajuton hyytelöimisaine. Tämä aine turpoaa voimakkaasti suolistossa ja lisää sisältönsä tilavuutta, mikä aiheuttaa lievän laksatiivisen vaikutuksen. Tuotetta voidaan käyttää gelatiinin sijasta. Jauhemainen agar liukenee täydellisesti veteen noin 90 °C lämpötilassa. Se jähmettyy 30-40 °C:ssa geelimuotoon, minkä ansiosta se kovettuu myös ilman jäähdytystä. Se on luonnollista alkuperää oleva tuote, joka saadaan punalevien taluksesta, joita pääasiassa viljellään Japanin rannikolla. Sen valmistus vaatii toistuvaa kuivausta ja lämpökäsittelyä. Ravintoagar koostuu pääosin galaktoosista, ihmiselle vaikeasti sulavasta sokerista. Teollisuudessa gelatiini-agarilla valmistetaan esimerkiksi vaahto- tai geelimäisiä makeisia. Lääketieteessä sitä käytetään turvotusaineena ja tablettien hajoittajana. Agar on luonnostaan runsaskuituinen ja sisältää vitamiineja K, E ja B6, foolihappoa sekä omega-3-rasvahappoja. Toisin kuin gelatiini, sitä voi lämmittää useita kertoja.

AINESOSAT

Agar

RAVINTOARVO 100 g KOHTI

128 kJ / 306 kcal

SÄILYTYSOHJEET h3 >

Avattua säilytettävä viileässä, kuivassa paikassa, suojattuna lämmöltä ja suoralta auringonvalolta.

HUOMAUTUKSET

Tuote saattaa sisältää vehnän, gluteenin, soijan, seesamin allergeeneja, esimerkiksi pähkinöitä ja muita pähkinöitä tuotantolaitoksessa tapahtuvan pakkaustavan vuoksi.