Tuoreesti pesty persilja BIO (noin 0,50 kg)

- Lähde vitamiineille ja kivennäisaineille
- voi auttaa laihtumisessa
- suositellaan salaateihin, cocktaileihin, keittoihin, liha- ja kalaruokiin

Persilja (Petroselinum) on yksi- tai kaksivuotinen kasvi, jolla on kapea kartiomainen juuri ja haarautuneet versot tyvellä. Se kuuluu sellerin sukuun ja sisältää kaksi lajia, yleisen ja usein villinä kasvavan persiljan, Petroselinum segetum. Tämän vihannsen alkuperäinen esiintymisalue on Etelä- ja Länsi-Eurooppa.
Persiljanjuuri erottuu korkeasta flavonoidien, mineraalisuolojen ja eteeristen öljyjen pitoisuudesta, kun taas persilja on rikas foolihapossa, raudassa, C- ja E-vitamiineissa, beetakaroteenissa, magnesiumissa, kalsiumissa, kaliumissa, fosforissa, sinkissä, kuparissa ja mangaaniissa.
Persiljaa tulisi syödä raakana, koska se ei menetä arvokkaita terveyttä edistäviä ominaisuuksiaan.

SUOSITELLUT VARASTOINTIEHDOT
Säilytä viileässä ja kuivassa