Tuore kiinankaali BIO (noin 800 g)

- Vitamiinilähde
- voi auttaa laihduttamisessa
- suositellaan salaateille

Kiinankaali tai lyhyt kiinankaali (Brassica rapa L. subsp. pekinensis) on yksivuotinen kasvi ja kaalikasvien alalaji. Se on kotoisin Kiinan ja Japanin pohjoisosista. Vaikka se on nykyään laajalti tunnettu ja usein vierailijana pöydissämme, se saapui Eurooppaan ja Yhdysvaltoihin vasta 1930-luvulla. Se kasvaa monissa maailman osissa, joissa on lauhkea ilmasto.
Kiinankaali on vähäkalorinen vihannes, sata grammaa sisältää noin 40 kaloria. Se on kuitujen runsaslähde ja eroaa muista vihanneksista korkean proteiinipitoisuutensa ansiosta. Siinä on sama määrä C-vitamiinia kuin sitruunassa, ja sen lisäksi se sisältää B-, E-, K- ja A-vitamiineja.
Kiinankaalia suositellaan syötäväksi pääruoan ainesosana, lisukkeena salaateissa ja myös mehuna.

SUOSITELLUT VARASTOINTIEHOT
Säilytä viileässä ja kuivassa paikassa
p>