Kotitekoinen kefir vivo elävät bakteeriviljelmät probioottinen pakkaus 2 x 0,5 g ZAKWASKI VIVO

Koostumus:
Acetobacter aceti, Streptococcus salivarius ssp. thermophilus, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus delbrueckii ssp.bulgaricus, Lactobacillus casei, Saccharomyces unisporus

Kefirjyvien ainutlaatuinen koostumus

VIVO Kefir on aitoa kefiriä, luonnollisen kefirin maku ja tuoksu, joka on yhä harvemmin tunnistettavissa, koska kaupassa on saatavilla vain erittäin jalostettuja tuotteita.

VIVO-hapanjuurikefir sisältää ainutlaatuisen, luonnollisen bakteerisymbioosin. Se tarjoaa kefirjyvien mikrofloran, joka koostuu erilaisista bakteerilajeista ja -kannoista. Tämä erottaa VIVO Kefirin monista luomukefir-tuotteista, joilla ei ole mitään tekemistä kefirjyvien kanssa, jotka sisältävät vain maitohappobakteereja ja joskus bifidobakteereja.

Kuinka valmistaa kefiriä?

Vivo Kefir -VALMISTUS on hyvin helppoa ja näyttää samalta kuin jogurtin VALMISTUS:

VAIHE 1. Valmistele 2 litraa pastöroitua maitoa (jos käytät pastöroimatonta maitoa tilalta, keitä se poistaaksesi luonnolliset maitohappobakteerit, jotka voisivat estää kefirbakteerien kasvun).
VAIHE 2. Keitä 1 litra maitoa ja jäähdytä toinen litra jääkaapissa, lisää sitten kylmä maito kuumaan. Näin saavutat noin 37-43 asteen lämpötilan, joka on ihanteellinen bakteeriviljelmien ja kefirjyvien mikrofloran kehittymiselle.
VAIHE 3. Avaa pullo, kaada siihen hieman maitoa ja liuota jauhe ravistamalla injektiopulloa. Jos jauhe ei liukene pohjalle, hiero sitä lusikalla ja kaada kaikki kattilaan, sekoita sitten huolellisesti.
VAIHE 4. Peitä kattila tiiviisti ja aseta se lämpimään paikkaan 6-10 tunniksi (esim. lämmittimen viereen tai niin kutsutun alle).
VAIHE 5. Kun maito on hyytynyt, laita kannu jääkaappiin jäähdyttämään kefiriä. Nauti kefirin mausta jäähtyneenä jopa 7 päivän ajan.