Matcha-teepulveri LUOMU 30 g - LEBENSBAUM

AINESOSAT

Matcha-vihreäteejauhe * (* luomuviljelty)

KUVAUS
Matcha on tee Etelä-Koreasta, Jejun tulivuorisaarelta. Sillä on tunnusomainen raikas ja makea tuoksu.
Tämän alkuperäisen teen monimutkainen valmistustapa perustuu vuosisatoja vanhoihin buddhalaisiin perinteisiin. Se on meditatiivinen kokemus aisteille.

VALMISTUS
TeenVALMISTUSprosessi on erittäin tärkeä. Japanissa tämä prosessi voi kestää tunteja, joten sitä voi kutsua seremoniaksi.
Voimme kuitenkin valmistaa sen paljon nopeammin. Sinun tulisi kiehauttaa vesi ja kaataa siitä noin 80 ml noin 5 minuutin kuluttua, jotta vesi jäähtyy 70–80 asteen lämpötilaan.
Aseta sihti kulhon päälle ja kaada teetä puoli teelusikallista, enintään litteä teelusikallinen (2–3 ripaus jauhetta), ja kaada sitten aiemmin mitattu vesi sen päälle.
Sekoita sitten erityisellä bambuharjalla voimakkaasti ylös ja alas, kunnes muodostuu vaahtoa. Näin valmistettu matcha on juomakelpoista.
Se tulisi juoda 3–4 siemauksessa, ja on hyvä olla antamatta sen seistä liian kauan, koska tee voi silloin laskeutua pohjalle ja maku voi olla vähemmän miellyttävä.

SUOSITELTAVA SÄILYTYS
Säilytä viileässä ja kuivassa.