Saatavilla 24/7
Valuutta

Verkkokaupastamme voit palauttaa useimmat uudet ja käyttämättömät tuotteet ongelmitta 30 päivän kuluessa toimituksesta ja saat täyden hyvityksen.
Jos virhe on meidän puolellamme (esim. väärä tai vahingoittunut tuote), vastaamme luonnollisesti palautuksen toimituskuluista. 🚚✅
Hyvitys suoritetaan 7 päivän kuluessa siitä, kun olemme vastaanottaneet palautuksesi.
Useimmissa tapauksissa se tapahtuu jopa nopeammin!
KUVAUS
Xanttaanikumi elintarvikkeisiin 100 g AGNEX
- Sakeuttamisaine
- Stabilointiaine
- Nostatusaine
Xanttaanikumi on mikrobien tuottama polysakkaridi, joka saadaan hiilihydraattien fermentoinnilla Xanthomonas campestris -bakteereilla. Se on valkoista tai kermanväristä jauhetta tai rakeita, joka tunnetaan elintarviketeollisuudessa nimellä E415. Porateollisuudessa sitä käytetään tuotteena, joka lisää mutan viskositeettia. Yleisimmin sitä kuitenkin käytetään elintarvikkeiden valmistuksessa nostatusaineena ja stabilointiaineena sekä sakeuttamisaineena. Sitä käytetään hyvin yleisesti gluteenittomien elintarvikkeiden valmistuksessa. Se on erittäin hyvin liukeneva ja turpoaa veden läsnä ollessa muodostaen tahnaa. Stabilointiaineena se säilyttää elintarvikkeiden maun ja rakenteen. Geeli- ja sakeuttamisaineena sitä käytetään yleisimmin marmeladien, hyytelöiden, kastikkeiden ja muiden jälkiruokien valmistuksessa.
LISÄAINEET
Xanttaanikumi
SÄILYTYSAVOT
Säilytä tiiviisti suljetussa astiassa kuivassa ja viileässä paikassa.
Saa uusimmat tiedot uusista tuotteista 🧪 ja tulevista tarjouksista 🛍️.
Kiitos tilaamisesta!
Tämä sähköposti on rekisteröity!
