Les tocotriénols, avec les tocophérols, forment la vitamine E. Ce sont des composés chimiques organiques dotés de propriétés antioxydantes. On trouve des concentrations élevées de tocotriénols, par exemple, dans les noix, de nombreuses graines et les huiles végétales....

Rose de Damas, rose Centifolia ou rose de France. Les noms sonnent aussi élégants que ces belles fleurs. Il s'avère que l'eau de rose est fabriquée à partir de ces ingrédients. Une telle eau diffuse un arôme agréable,...

Bien que l’origan soit devenu un incontournable du paysage culinaire, les propriétés de cette épice restent encore quelque peu méconnues. Cette épice en apparence prosaïque ne nous intéresse pas plus que d’ajouter de la saveur et de l’arôme...

« Herbe femelle » – c'est ainsi que l'on appelle souvent le gattilier, autrement dit commun ou ordinaire, en raison de ses fortes propriétés œstrogéniques. Mais les femmes ne sont pas les seules à pouvoir en bénéficier. Le...

Nous avons quelque peu oublié la consoude ; presque personne ne sait à quoi cela sert ou quels avantages on peut en tirer. Et c'est une plante assez commune qui était autrefois largement utilisée par les praticiens de...

Les superaliments continuent de dominer le marché des aliments santé. Loués pour leurs propriétés nutritionnelles et bénéfiques pour la santé, ils sont recommandés comme un complément précieux à une alimentation équilibrée. Ce groupe comprend la sauge espagnole, communément...