• Les pires aliments pour notre cerveau
• Des produits qui ont un effet positif sur notre cerveau

Ce que nous mangeons a un impact significatif sur le fonctionnement de notre cerveau. Sur son efficacité, sur la rapidité de mémorisation et d’apprentissage, sur la concentration. Un cerveau bien nourri fonctionne plus rapidement et plus efficacement. Si nous ne l’approvisionnons pas régulièrement en produits frais et sains, nous nous fatiguons plus vite, perdons notre concentration et apprenons plus lentement. Il ne suffit pas de manger quelque chose pour améliorer le travail de notre esprit. Il existe des produits qui peuvent faire plus de mal que de bien. Veillons à ne pas fournir au corps des nutriments précieux, mais plutôt des sucres simples, des gras trans et un excès de sel, c'est-à-dire des produits qui peuvent gravement altérer le fonctionnement de notre cerveau et contribuer à :

• Détérioration de la mémoire et de la concentration,
• l'apparition de léthargie, de somnolence et de paresse,
• Sentiments d'irritabilité
• Réduire l'attention,
• apathie
• Troubles de l'humeur et épuisement mental,
• Réduction de la créativité.

Les pires aliments pour notre cerveau

Tout d’abord, il convient de jeter un œil aux mauvais produits à éviter, notamment en ne les donnant pas aux enfants. Premièrement, les régimes les plus néfastes pour le cerveau sont principalement composés de produits hautement transformés, riches en graisses hydrogénées, en conservateurs, en édulcorants artificiels et en glucides malsains. De plus, ces produits sont riches en calories et fournissent en même temps peu ou pas de nutriments précieux.

• huiles végétales hydrogénées

Les gras trans sont considérés comme le type de gras le plus nocif et leur consommation entraîne des problèmes de mémoire et de concentration. On les retrouve principalement dans la restauration rapide, les chips, la margarine, les produits instantanés comme les soupes en poudre, les bonbons prêts à l'emploi et même dans les céréales pour petit-déjeuner qui sont annoncées comme un petit-déjeuner sain pour les enfants.

• Boissons gazeuses sucrées

Et aussi toutes sortes de produits sucrés au fructose et au sirop de glucose-fructose, comme les confitures, les fromages homogénéisés, les boissons pour enfants, certains yaourts. Des chercheurs de l'UCLA (Université de Los Angeles) ont montré dans des études sur des rats que le fructose altère la mémoire et contribue au développement du diabète de type II et de la démence.

• Aspartame

L’édulcorant se retrouve dans les chewing-gums, les bonbons, les limonades, de nombreux produits « 0 calorie » et même dans les comprimés contre les maux de gorge. Cela a un effet particulièrement négatif sur les enfants, car cela peut entraîner des maux de tête et un stress oxydatif.

• Glucides raffinés

Les glucides sont extrêmement importants pour le bon fonctionnement de notre cerveau. Cependant, les glucides raffinés sont des produits céréaliers qui sont transformés par le fabricant à un point tel que l'aliment ne contient plus de fibres, de minéraux ou de vitamines. Ces aliments comprennent le pain blanc, divers types de petits pains, le riz blanc et les pâtes, les biscuits, les craquelins, les gressins, la pizza et les gaufres.

• alcool

Même s’il peut sembler qu’un verre de vin le soir nous aide à nous calmer et a un effet positif sur le sommeil, la réalité est complètement différente. Même de petites quantités d’alcool endommagent les cellules nerveuses ; Le sommeil après la consommation d'alcool est plus superficiel, prévisible et ne régénère pas complètement le corps.

Des produits qui ont un effet positif sur notre cerveau

Il s'agit principalement de légumes et de fruits frais. Produits riches en nutriments nécessaires au bon fonctionnement du cerveau :

• Le magnésium, qui protège le système nerveux. Les aliments riches en magnésium comprennent :
• Cacao et chocolat noir de haute qualité ,
• Fruits à coque – noix, noisettes, amandes et autres,
• Graines de tournesol, graines de citrouille,
• Gruau,
• bananes,
• légumineuses,
• riz brun .
• Zinc – réduit le stress, influence le bien-être et a un effet positif sur les processus de pensée et la concentration. Les aliments riches en zinc comprennent :
  • œufs,
  • Graines de tournesol, graines de sésame,
  • viande de volaille,
• Produits riches en vitamines B – La vitamine B protège les neurones du vieillissement, soutient la mémoire, la concentration et le processus d’apprentissage. Les vitamines du groupe B sont fournies avec :
  • Produits à grains entiers,
  • graines et noyaux,
  • Produits laitiers, volailles et œufs,
  • haricots,
• Produits riches en acides gras, c'est-à-dire en acides insaturés, comme les Oméga-3 et les Oméga-6, qui protègent les neurones et favorisent la transmission de l'influx nerveux. Les acides insaturés se trouvent principalement dans :
  • Poissons de mer comme le maquereau ou le saumon,
  • Huiles - huile de colza, de lin et d'olive,
  • un avocat.
• Produits à haute teneur en vitamine E, qui améliore la fonction cérébrale et a un effet positif sur la mémoire :
• un avocat,
• huile d'olive
• Noisettes et amandes
• Graines et pousses

Pour garder notre cerveau en pleine forme, une alimentation riche et variée est nécessaire. Il est important que les produits consommés soient les moins transformés possible, frais et issus d’une source éprouvée. Il vaut la peine de lire les ingrédients sur l’emballage pour s’assurer que le produit ne contient pas d’ingrédients nocifs tels que l’aspartame, le sirop de glucose-fructose ou les graisses hydrogénées.

L’un des fruits qui a l’effet le plus positif sur le cerveau est l’avocat , qui contient le rapport optimal d’acides gras polyinsaturés oméga-3 et oméga-6, ainsi que les myrtilles et les fraises, qui sont riches en antioxydants. Nous devrions manger une poignée de fruits de saison chaque jour, grignoter des noix et des graines au lieu de barres malsaines et boire des boissons gazeuses comme le thé vert. L'infusion de thé vert a un très bon effet sur l'efficacité des connexions entre les différentes zones du cerveau. N’oubliez pas non plus que le cerveau n’aime pas la faim et qu’il est important de manger régulièrement pour qu’il fonctionne de manière optimale.