सामग्री

• सफेद शहतूत के गुण
• आपको सफेद शहतूत कब लेना चाहिए?
• सफेद शहतूत का उपयोग कैसे करें और इसके उपयोग के संभावित निषेध क्या हैं?

सफेद शहतूत (मोरस अल्बा एल) शहतूत परिवार का एक पर्णपाती पेड़ है, जो कई मीटर ऊँचा होता है। यह चीन से आता है, जहां इसे सैकड़ों वर्षों से इसके स्वास्थ्यवर्धक गुणों के कारण सराहा और उपयोग किया जाता है, जैसे पेट दर्द और परजीवी रोगों, नेत्र रोगों और ऊपरी श्वसन मार्ग के रोगों के उपचार के लिए। सफेद शहतूत को रेशम कीट फार्मों में भी उगाया जाता था, क्योंकि ये शहतूत रेशम कीट के लार्वा के लिए भोजन प्रदान करते थे।

सफेद शहतूत के गुण

वर्तमान में यह पौधा लगभग पूरी दुनिया में उगाया जाता है और पोलैंड में भी बढ़ता है। लगभग पूरा पेड़ औषधीय गुणों वाला होता है: फल, पत्ते और जड़। सफेद शहतूत के फल खाने योग्य होते हैं और उनका स्वाद नर्म, मीठा होता है। ये फल कच्चे रूप में या जैम या रस के रूप में स्वादिष्ट होते हैं। ये फल पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं, ये अन्य चीजों के अलावा निम्नलिखित का स्रोत हैं:

• बी-विटामिन,
• खनिज जैसे: कैल्शियम, पोटैशियम, आयरन, मैग्नीशियम,
• कार्बनिक अम्ल,
• एस्कॉर्बिक एसिड,
• एक्सोजेनस अमीनो एसिड,
• सैक्रोज़ और ग्लूकोज,
• पेक्टिन,
• फ्लावोनोइड्स।

केवल फल ही नहीं, बल्कि सफेद शहतूत के पत्ते भी पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। विशेष रूप से सफेद शहतूत के पत्ते सप्लीमेंट्स बनाने और हमारे शरीर के लिए मूल्यवान, लाभकारी घटकों को प्राप्त करने के लिए उपयोग किए जाते हैं, जैसे कि:

• रूटीन,
• Quercetin,
• पॉलीहाइड्रॉक्सीएल्कलॉइड्स,
• बी-विटामिन,
• फोलिक एसिड,
• एल्कलॉइड,
• एंथोसायन,
• फ्लावोनोइड,
• एमिनो एसिड,
• फेनोलिक एसिड,
• खनिज,
• विटामिन C।

आपको सफेद शहतूत कब लेना चाहिए?

डायबिटीज, उच्च कोलेस्ट्रॉल स्तर या अधिक वजन जैसी कई स्वास्थ्य समस्याओं में सफेद शहतूत वाले उत्पादों का उपयोग सुझाया जाता है। ये सप्लीमेंट्स मदद कर सकते हैं:

• मुक्त कणों के खिलाफ लड़ाई में,
• कार्बोहाइड्रेट के अवशोषण को कम करें और इस प्रकार वजन घटाने की प्रक्रिया का समर्थन करें,
• रक्त में ग्लूकोज स्तर को नियंत्रित करें और इस प्रकार मधुमेह और इंसुलिन प्रतिरोध के खिलाफ लड़ाई में सहायता करें।
• खराब एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करके धमनीकाठिन्य के विकास को धीमा या रोकें।

सफेद शहतूत का उपयोग कैसे करें और इसके उपयोग के संभावित निषेध क्या हैं?

पोलैंड में सफेद शहतूत फलों के अलावा, जो जैम, मुरब्बा और रस बनाने के लिए उपयोग किए जा सकते हैं, तीन विभिन्न रूपों में उपलब्ध है। ये हैं:

• एक्सप्रेस चाय,
• सूखे पत्ते, जो चिकित्सा चाय बनाने के लिए निर्धारित हैं,
• सफेद शहतूत पत्तियों के अर्क वाले सप्लीमेंट्स के साथ सप्लीमेंट्स।

हालांकि सफेद शहतूत मूल्यवान पोषक तत्वों का स्रोत है और इसका सेवन हमारे शरीर की समग्र स्थिति में सुधार कर सकता है, लेकिन दुर्भाग्यवश इसे हर कोई नहीं खा सकता। इसके सेवन के लिए मुख्यतः निम्नलिखित निषेध हैं:

• गर्भावस्था और स्तनपान काल,
• ऐसे दवाओं का सेवन जो रक्त शर्करा को कम करती हैं।
• ऐसे दवाओं का सेवन जो कोलेस्ट्रॉल स्तर को कम करती हैं।