खाना बनाना, बेक करना, तलना। गर्मी उपचार भोजन के पोषण मूल्य पर कैसे प्रभाव डालता है?

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हममें से अधिकांश को यह पता है कि गर्म भोजन तैयार करने में कुछ विटामिन और खनिजों का नुकसान होना खाद्य पदार्थों से जुड़ा होता है। यह इस बात पर निर्भर करता है कि भोजन कैसे तैयार किया जाता है,...
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