सामग्री:

• मंडरिन: पोषण मूल्य
• मंडरिन: विटामिन
• मंडरिन: गुण

सिट्रस फल वे फल हैं जिन्हें हम शरद ऋतु और सर्दियों में सबसे अधिक पसंद करते हैं। संतरे, नींबू और ग्रेपफ्रूट के अलावा, आपको अपनी दैनिक आहार में मंडरिन शामिल करना भी याद रखना चाहिए। क्यों? मीठे स्वाद और तीव्र सुगंध के अलावा, वे शरीर के लिए मूल्यवान पदार्थों जैसे विटामिन और फ्लावोनोइड्स की उच्च मात्रा और कम कैलोरी के कारण भी प्रभावशाली हैं।

Mandarinen: Nährwerte

अन्य सिट्रस फलों की तरह, इन्हें कम कैलोरी वाले फलों के रूप में सही रूप से जोड़ा जाता है – 100 ग्राम मंडरिन में केवल 53 कैलोरी होती हैं (या एक फल में लगभग 30 कैलोरी)। ये अपेक्षाकृत कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स (GI 30) के लिए भी जाने जाते हैं। मंडरिन में पोषण मूल्य भी होते हैं – हालांकि इनमें प्रोटीन और वसा की मात्रा नगण्य होती है, एक फल की एक सर्विंग शरीर को फाइबर प्रदान करती है, जो उचित चयापचय बनाए रखने के लिए आवश्यक है। इसलिए, ये वजन कम करने वाले लोगों के लिए एक उत्कृष्ट स्नैक हैं। साथ ही, मंडरिन शरीर को अच्छी तरह से हाइड्रेट करते हैं क्योंकि इनमें 80% से अधिक पानी होता है।

Mandarinen: Vitamine

मंडरिन, ग्रेपफ्रूट के अलावा, सिट्रस समूह के फलों में विटामिन A की सबसे अधिक मात्रा प्रदान करते हैं – 681 IU / 100 ग्राम। इसका मतलब है कि मंडरिन खाने से आप शरीर को मूल्यवान एंटीऑक्सिडेंट्स प्रदान कर सकते हैं, जो अच्छी दृष्टि बनाए रखने के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण हैं। त्वचा और प्रतिरक्षा प्रणाली के कार्य के लिए भी। इसके अलावा, मंडरिन अन्य सिट्रस फलों की तरह विटामिन C की पर्याप्त मात्रा (100 ग्राम फल में 26.7 मिलीग्राम) भी प्रदान करते हैं, जो मुक्त कणों के प्रभावों को खत्म करने में मदद करता है और शरीर की प्रतिरक्षा को मजबूत करता है।

इसके अलावा, मंडरिन में बी विटामिन, फोलिक एसिड और पोटैशियम, मैग्नीशियम, कैल्शियम, फॉस्फोरस और जिंक जैसे खनिजों के भी अंश होते हैं।

Mandarinen: Eigenschaften

मंडरिन में कई गुण होते हैं जो पूरे शरीर के कार्यों को प्रभावित करते हैं, जिनमें शामिल हैं:

• संचार प्रणाली – हृदय और रक्त वाहिकाओं के कार्य का समर्थन करता है और LDL कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है,
• तंत्रिका तंत्र – मंडरिन में पाए जाने वाले घटक, जिनमें बी विटामिन शामिल हैं, मस्तिष्क और तंत्रिका तंत्र के कार्य पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं, इसलिए इन्हें स्कूल जाने वाले बच्चों को देना लाभकारी होता है,
• त्वचा – विटामिन A और C की उच्च मात्रा त्वचा, बालों और नाखूनों की स्थिति पर सकारात्मक प्रभाव डालती है और मसूड़ों, दांतों और दृष्टि को भी मजबूत करती है, जो विशेष रूप से बुजुर्गों के लिए महत्वपूर्ण है।
• प्रतिरक्षा प्रणाली – विटामिन और खनिजों से शरीर को पोषण देकर, ये प्रतिरक्षा प्रणाली की बाधा को प्राकृतिक रूप से मजबूत करने में मदद करते हैं,
• चयापचय – मंडरिन फ्लावोनोइड्स (जैसे नोबिलेटिन) में समृद्ध होते हैं, जो वसा चयापचय का समर्थन करते हैं, और साथ ही जैविक अम्ल (जैसे सेब का अम्ल) भी होते हैं, जो पाचन और चयापचय की गुणवत्ता में सुधार करते हैं।

तो क्या मंडरिन स्वस्थ हैं? निस्संदेह ये ताजा फल हैं, जिन्हें दैनिक आहार में शामिल किया जाना चाहिए, विशेष रूप से शरद ऋतु और सर्दियों में, जब पोलैंड के मौसमी फलों की उपलब्धता काफी सीमित होती है।

फल का गूदा स्वयं मूल्यवान पदार्थों से भरपूर होता है और साथ ही स्वाद में भी उत्कृष्ट होता है – सिट्रस फलों के मामले में छिलके पर ध्यान देना आवश्यक है। यह फल के परिवहन के दौरान उन्हें बचाने के लिए कवकनाशी रसायनों से कोटेड होता है। फल को छीलने से पहले, इन्हें गर्म पानी में एक नरम धोने वाले कपड़े से अच्छी तरह रगड़ना चाहिए या जैविक खेती के फल लेना चाहिए, जो इमाज़ालिल या थियाबेंडाजोल जैसे पदार्थों से संरक्षित नहीं होते।