• Egyszerű és komplex – melyek a jó és melyek a rossz szénhidrátok
• Fedezzen fel 4 terméket, amelyek nagyon értékes szénhidrátokat tartalmaznak

A szénhidrátok gonoszak, el kell távolítania őket az étrendjéből, és kerülni kell azokat a termékeket, amelyek gazdagok szénhidrátokban. A szén, hidrogén és oxigén atomokból álló szerves kémiai vegyületek, tehát a szénhidrátok, az utóbbi időben nem örvendenek kiemelkedő népszerűségnek.

Ne felejtsük el, hogy fontosak, szükségesek és a testünk fő energiaforrásai. Nélkülük a napi működés és erőfeszítés szinte lehetetlen lenne. A szénhidrátok természetesen nem egyenlőek a szénhidrátokkal, és érdemes tudni, hol és mire kell figyelni.

Egyszerű és komplex – melyek a jó és melyek a rossz szénhidrátok

Ahhoz, hogy tudatosabbak legyünk a hozott döntéseinkkel kapcsolatban, fontos tudni, hogy a szénhidrátokat (cukrokat) egyszerű és komplex kategóriákra osztják. Az egyszerű cukrok közé tartozik a fruktóz (gyümölcs), a glükóz és a galaktóz. Az jellemzi őket, hogy a testünk nagyon gyorsan emészti meg őket, ami azonnali energiát von el tőlük, amelyet rövid ideig használunk. "Mellesleg" emelkedik a vércukorszint. Az ilyen tulajdonságok miatt az egyszerű cukor kevésbé értékes a test számára, kevésbé laktató, ezért gyorsabban éhesek vagyunk, ami azt jelenti, hogy több kalóriát eszünk és fogyasztunk.

A komplex cukrok viszont egy kicsit más történet. Ide tartozik a glikogén és a keményítő. Az egyszerű cukroktól abban különböznek, hogy hosszabb ideig emésztődnek, ezért hosszabb ideig vonják el tőlük az energiát. Bár a vércukorszintet is emelik, de sokkal kevésbé, mint az egyszerű cukrok.

Ez nem jelenti azt, hogy az egyszerű cukrok, tehát a monoszacharidok, rosszak. Gondosan kell őket használni. Ha például sokat edzünk, érdemes az edzés után egyszerű cukrokat adni a testnek, mert ilyenkor a testünknek nagyobb dózisra van szüksége.

Fedezzen fel 4 terméket, amelyek nagyon értékes szénhidrátokat tartalmaznak

Zabpehely

Ez nemcsak nagyszerű szénhidrátforrás, hanem értékes oldható rostokat is tartalmaz, amelyek segítik a testet a „rossz” LDL-koleszterin elleni küzdelemben. A zabpehely a szénhidrátok mellett nagy mennyiségű magnéziumot is tartalmaz, amely támogatja az idegrendszer működését és olyan tulajdonságokkal bír, amelyek megelőzik az izomgörcsöket.

Burgonya

A burgonya gyakorlatilag minden formában népszerű, de gyakran olyan termék, amelyet elkerülünk. Feleslegesen. Mértékkel érdemes burgonyát enni, mivel segít a test savtalanításában, szinte nem tartalmaz zsírt és alacsony kalóriatartalmú. Emellett tele van értékes rostokkal és C-vitaminnal.

Teljes kiőrlésű tészta

A teljes kiőrlésű tészta nagyon jó forrása a komplex szénhidrátoknak, emellett értékes folsavat, niacint, rostot és vasat is tartalmaz. A teljes kiőrlésű tészta magnéziumot és mangánt is tartalmaz.

Hajdinaliszt

A kölesből készült dara és kölespehely értékes szénhidrátok mellett sok rostot és alacsony keményítőtartalmat tartalmaz. Ezért ezeket a termékeket mindenkinek ajánlják, különösen az aktív embereknek. A pehely és a dara B-vitaminokat és vasat is tartalmaz.