• A hajdinaliszt és a hajdinaszemek gluténmentesek
• Értékes aminosavak és fehérjék a hajdinalisztben és hajdinalisztben
• A hajdina gazdag oldható és oldhatatlan rostokban.
• Tannin + rutin + katechin - a hajdinában található antioxidánsok
• Liszt és hajdina- E-vitamin forrás

Liszt és hajdina? – Fedezze fel 5 okot, amiért érdemes használni őket. Mind a liszt, mind a hajdinaszemek nagyon értékes növényi fehérjéket tartalmaznak. A hajdinaliszt és a hajdinaszemek minden esszenciális aminosavat tartalmaznak, különösen gazdagok lizinben és metioninban. A hajdina termékekben található összetevők segítenek csökkenteni a koleszterinszintet és a magas vérnyomást. Milyen más okokból érdemes gyakrabban hajdinaszemet és hajdinalisztet használni?

Hajdinaliszt és hajdinaliszt gluténmentesek

A hajdina természeténél fogva gluténmentes termék. Ez lehetővé teszi, hogy a lisztet és a hajdinalisztet sikeresen beilleszthessük a gluténmentes étrendbe. Sok élelmiszert készítenek hajdinalisztből, például süteményeket, tésztát, kenyeret. Otthon palacsintát vagy omlettet is készíthetünk belőle.

Értékes aminosavak és fehérjék a hajdinalisztben és hajdinalisztben

Már tudjuk, hogy a hajdina egyedülálló minőségű növényi fehérjéket tartalmaz (100 g hajdina 11-14 g fehérjét tartalmaz). A hajdinaliszt és a hajdinaliszt egészségügyi előnyei az összes, a szervezet számára szükséges aminosav kombinációjában rejlenek, amelyek többek között felelősek a hormonok, antitestek vagy enzimek termeléséért, és részt vesznek a kollagén felépítésében is.

A hajdina gazdag oldható és oldhatatlan rostokban.

Mind a liszt, mind a hajdinaliszt természetes rostokat tartalmaz, amelyek nagyon fontos elemei az egészség támogatásának. Segítik a testünket a székrekedés megelőzésében, valamint a méreganyagok megkötésében és eltávolításában a bélből. A rostok segítenek csökkenteni a rossz LDL-koleszterin szintjét is.

Tannin + rutin + katechin - a hajdinában található antioxidánsok

A hajdinában található tannin antibakteriális és antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik. A katechinek értékes antioxidánsok, amelyek gátolják a káros szabad gyökök képződését. A rutin pedig bizonyítottan gyulladáscsökkentő hatású. Támogatja a végbélvisszér elleni küzdelmet is, mivel megakadályozza a vérlemezkék képződését az erekben.

Hajdinaliszt und Gyümölcskása- E-vitamin forrása

Az E-vitamin megelőzi a sejtkárosodást. A hajdinamagok más vitaminokat és tápanyagokat is tartalmaznak:

• B-vitamin csoportból - riboflavin (B2-vitamin) és niacin (B3),
• Fehérje,
• Zsírok,
• Szénhidrátok,
• Ásványi anyagok - magnézium, kálium, vas, cink, foszfor,
• bioaktív és antioxidáns vegyületek.

Ne felejtsük el azonban, hogy a liszt és a hajdinaliszt nem mindig értékelt élelmiszerek, amelyek az egészségügyi előnyök mellett a konyhában is sokféleképpen felhasználhatók. Nem kell minden egészségügyi előnyre gondolnunk, ha csak a hajdinaalapú termékek kerülnek tartósan a konyhánkba, és ezek képezik az alapját olyan finom ételek elkészítésének, mint a házi készítésű tészta, palacsinta, gofri, sütemény vagy palacsinta.