• Finom jégreceptű teák
• Cold Brew \u2013 alternat\u00EDva a forr\u00F3 v\u00EDzzel \u00E1t\u00F6nt\u00F6tt te\u00E1val szemben

Lassan, ahogy a tél elmúlik, elfelejtődik az az idő, amikor a fagyos délutánokon munka után megpróbáltunk forró teákkal felmelegedni, amelyekhez melegítő összetevőket, például fahéjat, csilit vagy gyömbért adtunk. A tavasz érkezésével és a forró nyár bejelentésével inkább a frissítő lehetőségek után kutatunk. Mindenki pontosan tudja, hogy a sima forrásvíz a legjobb módja a szomjas test hidratálásának, de néha valami mást kívánunk, mint a jéghideg víz. A szénsavas italok nem a legegészségesebbek, és nem mindig kívánjuk a zacskós gyümölcslevet sem. A jeges tea a tökéletes megoldás. A „jég tea” elkészítése egy forró napon nemcsak tökéletesen hidratálja a testet, hanem egészséges összetevőkkel is ellátja. Gyorsan oltja a szomjat, kiváló ízű, egészséges, és mellékesen mi döntjük el, hogy cukorral vagy egészségesebb helyettesítővel édesítjük-e, és milyen mennyiségben. Ráadásul sosem válik unalmassá, mert sokféleképpen elkészíthető. Íme néhány ezek közül.

Finom jégreceptű teák

Zöld tea lime-mal és friss mentával

Ez egy frissítő, könnyű ital zöld teából, amely enyhén savanykás is. Érdemes virágos aromájú zöld teát választani, például lengyel virágokkal ízesített zöld teát.

Szükséges lesz:

• 2 evőkanál zöld tea,
• 2 limek,
• egy marék mentalevél,
• liter forralt víz,
• 2 evőkanál cukor,
• J\u00E9gkock\u00E1k.

Forralja fel a vizet, majd hagyja lehűlni. A zöld tealeveleket külön körülbelül 5 percig áztatjuk, majd kivesszük, hozzáadjuk a cukrot, megvárjuk, amíg lehűl, és összekeverjük a vízzel. A kész, lehűtött teához lime levet adunk. A teát legjobb magas poharakban tálalni, amelyeket jéggel és mentalevelekkel töltenek meg.

Thaiföldi stílusú jeges tea:

Thaiföldi recept jeges teához – hagyományos thai jeges tea. Az elkészítéshez Ceylon teát használnak.

• 2 evőkanál Ceylon fekete tea,
• kardamommagok,
• ánizscsillag,
• 2 evőkanál kókusztej,
• egy kanál sűrített tej,
• kanál cukor,
• J\u00E9gkock\u00E1k.

A teát egy nagyobb kancsóban forrásban lévő vízben, kardamommal és ánizzsal együtt körülbelül 5 percig főzzük. Miután leszűrte a zaccot, adja hozzá a sűrített tejet és a cukrot, keverje erősen, amíg az összetevők teljesen feloldódnak, majd várja meg, amíg a főzet lehűl. Töltse meg a poharakat jéggel, öntse bele a kész, lehűtött italt, és öntse rá a kókusztejet.

Fehér tea frissítő görögdinnyével

A hűtött görögdinnye az egyik legfrissítőbb gyümölcs. Finom fehér teával és jégkockákkal kombinálva tökéletes kompozíció. Az elkészítéshez szükségünk van:

• fél görögdinnye,
• két vagy három fehér teafilter
• Citrom,
• Víz, körülbelül fél liter,
• Cukor,
• J\u00E9gkock\u00E1k.

Tegye a felkockázott görögdinnye felét egy ételtárolóba, és fagyassza le a fagyasztóban. Öntse le a fehér teát forró vízzel, és hagyja állni egy percig. Igény szerint adjon hozzá cukrot, majd hagyja a teát kihűlni. Töltse meg a poharakat jéggel és fagyasztott görögdinnye kockákkal. A kész italt citromszelettel tálalják.

Jeges tea egzotikus gy\u00FCm\u00F6lcsk\u00E9vel

A jeges te\u00E1hoz a gy\u00FCm\u00F6lcste\u00E1k t\u00F6k\u00E9letesek. T\u00F6k\u00E9letesen oltj\u00E1k a sz\u00E1m\u00EDt\u00F3 szomj\u00E1t \u00E9s vitaminokkal, f\u0151k\u00E9nt C-vitaminnal l\u00E1tj\u00E1k el a szervezetet.

• 2 te\u00E1skanalad kedvenc gy\u00FCm\u00F6lcste\u00E1db\u00F3l f\u00E9l liter v\u00EDzben,
• f\u00E9l mang\u00F3,
• n\u00E9h\u00E1ny szelet anan\u00E1sz,
• barack,
• kan\u00E1l m\u00E9z,
• J\u00E9gkock\u00E1k.

A te\u00E1t forr\u00F3 v\u00EDzzel \u00F6ntse le \u00E9s hagyja \u00E1zni kb. 3-5 percig. Ezut\u00E1n vegye ki a sz\u00E1raz anyagot \u00E9s hagyja leh\u0171lni a te\u00E1t. Adjon hozz\u00E1 m\u00E9zet \u00E9s alaposan keverje \u00F6ssze. T\u00F6ltse meg a poharat kock\u00E1zott egzotikus gy\u00FCm\u00F6lcsk\u00E9kkel \u00E9s j\u00E9gkock\u00E1kkal, majd \u00F6ntse r\u00E1 a leh\u0171t\u00F6tt gy\u00FCm\u00F6lcste\u00E1t.

Cold Brew \u2013 alternat\u00EDva a forr\u00F3 v\u00EDzzel \u00E1t\u00F6nt\u00F6tt te\u00E1val szemben

A hidegen \u00E1ztatott tea a k\u00E9sz\u00EDt\u00E9s m\u00F3dj\u00E1b\u00F3l ad\u00F3d\u00F3an teljesen szokatlan, amikor a sz\u00E1raz te\u00E1t hideg v\u00EDzzel \u00F6ntik le \u00E9s hosszan, 3-t\u00F3l 12 \u00F3r\u00E1n kereszt\u00FCl \u00E1llni hagyj\u00E1k. \u00CDgy \u00E1ztatott tea gyeng\u00E9d \u00E9s mentes a finom keser\u0171s\u00E9gt\u0151l. Ezt az italt b\u00E1rmilyen te\u00E1b\u00F3l el lehet k\u00E9sz\uEDteni, fekete vagy z\u00F6ld te\u00E1b\u00F3l:

• k\u00F6r\u00FClbel\u00FCl 10 g feh\u00E9r tea,
• eper, m\u00E1lna, fagyasztott vagy friss \u00E1fonya,
• 300 ml hideg v\u00EDz,
• 15 ml kedvenc \u00E9des szirupj\u00E1b\u00F3l,
• friss mentalevelek,
• J\u00E9gkock\u00E1k.

A te\u00E1t 200 ml v\u00EDzzel \u00F6ntse le, fedje le \u00E9s h\u00E1rom \u00F3r\u00E1n kereszt\u00FCl h\u0171t\u0151ben \u00E1llni hagyja. Ezut\u00E1n tegye a kiv\u00E1lasztott gy\u00FCm\u00F6lcsk\u00E9ket a poh\u00E1rba, nyomkodja \u0151ket kan\u00E1llal, adjon j\u00E9gkock\u00E1kat, majd \u00F6ntse bele a teakivonatot \u00E9s az \u00E9des szirupot. T\u00F6ltse fel v\u00EDzzel \u00E9s keverje \u00F6ssze, am\u00EDg a gy\u00FCm\u00F6lcsk\u00E9k \u00F6sszekeverednek a t\u00F6bbi hozz\u00E1val\u00F3val. Az italt friss mentalev\u00E9lekkel d\u00EDsz\u00EDtheti.

A jeges tea nagyszer\u0171 alternat\u00EDva a v\u00EDz vagy gy\u00FCm\u00F6lcsl\u00E9k helyett, k\u00FCl\u00F6n\u00F6sen, mert a jeges tea sz\u00E1mos, teljesen egyedi m\u00F3don elk\u00E9sz\u00EDthet\u0151. Ehhez a fajta italhoz b\u00E1rmelyik kedvenc hozz\u00E1val\u00F3nkat felhaszn\u00E1lhatjuk, \u00E9s az egyetlen hat\u00E1r a k\u00E9pzelet\u00FCnk lehet. A jeges tea szinte minden sz\u00E1raz anyagb\u00F3l t\u00F6k\u00E9letesen elk\u00E9sz\uEDthet\u0151. Ezek lehetnek te\u00E1k: fekete, feh\u00E9r, z\u00F6ld, gy\u00FCm\u00F6lc\u00F6s \u00E9s m\u00E9g gy\u00F3gyn\u00F6v\u00E9ny te\u00E1k is, mint a friss\u00EDt\u0151 mentalev\u00E9l, citromf\u0171vel \u00E9s narancssal vagy kamill\u00E1val, de olyan te\u00E1k is, melyekhez citrusf\u00E9l\u00E9ket \u00E9s egzotikus gy\u00FCm\u00F6lc\u00F6ket adnak, pl. citromh\u00E9j, sz\u00E1raz narancs, anan\u00E1sz vagy grapefruit. A teakever\u00E9khez sz\u00E1raz vir\u00E1gokat is adhatunk. Cukor helyett a jeges te\u00E1t m\u00E9zzel vagy \u00E9des sziruppal, pl. ag\u00E1v\u00E9- vagy juharsziruppal is \u00E9des\u00EDthetj\u00FCk. Ha az \u00E1ltalunk elk\u00E9sz\uEDtett ital gy\u00FCm\u00F6lcskock\u00E1kat vagy sz\u00E1raz vir\u00E1gokat tartalmaz, \u00E9rdemes azt megmutatni, \u00E9s az italt \u00E1tl\u00E1tsz\u00F3 kancs\u00F3ban \u00E9s poharakban t\u00E1l\u00E1lni. Akkor nemcsak finom lesz az \u00EDze, hanem sz\u00E9p \u00E9s hat\u00E1sos is.