Pektin – hol található és milyen tulajdonságai vannak?
0 megjegyzéseket
A pektin egyfajta természetes, oldható növényi eredetű rost. Ez az úgynevezett poliszacharid vagy poliszacharid. Gyümölcsökben fordul elő, többek között almában, körtében, birsalmában, narancsban, grapefruitban, ribizliben, szederben és őszibarackban, de zöldségek, például édesburgonya, sárgarépa és cukkini is lehetnek forrásai....
Részletek megtekintése