• Apa itu Ramen - sup dengan tambahan aromatik
• Ramen siap saji dengan jamur Shiitake - mengapa layak dicoba?

Makanan siap saji sayangnya tidak memiliki reputasi terbaik. Baik karena komposisi yang buruk atau rasa yang meragukan, mereka selama ini dianggap tidak menarik, tetapi sering kali sebagai pengganti yang diperlukan untuk makan malam yang dimasak sendiri. Saat ini pasar menawarkan berbagai produk jenis ini, termasuk yang tidak hanya memikat dari segi rasa, tetapi juga berkualitas dan mudah disiapkan – bahkan jika Anda memiliki sedikit waktu di siang hari.

Salah satu produk tersebut bisa berupa ramen siap saji dengan jamur Shiitake. Sup lezat yang komposisinya berbasis sayuran berkualitas tinggi dan rempah aromatik ini pasti tidak hanya akan menarik bagi pecinta masakan Jepang. Oleh karena itu, sup ramen berkualitas tinggi dapat memperkaya menu harian Anda.

Apa itu Ramen - sup dengan tambahan aromatik

Ramen adalah hidangan yang sangat terkait dengan masakan Jepang, meskipun asal-usulnya sebenarnya dari Cina dan banyak hidangan serupa ditemukan dalam sumber masakan regional Korea. Berbagai pengaruh dari masakan Szechuan dan Shanghai ke Jepang menyebabkan sup ramen menjadi salah satu hidangan paling populer di negara itu pada tahun 1940-an, setelah Perang Dunia II berakhir. Bentuknya, yaitu kombinasi kaldu dengan mie dan tambahan, memungkinkan penciptaan variasi baru dari hidangan ini yang seiring waktu menjadi ciri khas wilayah tertentu di Jepang.

Ini adalah pilihan yang bagus untuk makan siang atau makan malam - mengenyangkan dan sangat bergizi. Secara tradisional, sup ramen dibuat dengan tulang babi (Tonkotsu) atau daging ayam (Shōyu). Tambahan populer meliputi:

• mie dasar,
• telur rebus,
• Nori atau rumput laut Wakame,
• bawang hijau,
• daging babi (Chāshū),
• berbagai jenis sayuran, minyak aromatik (misalnya wijen) dan rempah-rempah.

Saat ini, ramen vegan yang berbasis kaldu sayur atau miso juga semakin sering ditemui.

Ramen siap saji dengan jamur Shiitake - mengapa layak dicoba?

Mengapa layak memilih ramen siap saji dengan jamur Shiitake? Terutama karena menghemat waktu. Proses pembuatan kaldu memerlukan penggunaan berbagai bahan dan memakan waktu. Oleh karena itu, memasak ramen dalam jumlah kecil di rumah bisa jadi rumit dan kurang menguntungkan.

Perlu diingat bahwa ramen di Jepang dianggap sebagai hidangan makan siang cepat serta makanan yang dapat dipesan saat berkumpul dengan teman di malam hari - dan kita tidak berbicara tentang sup instan di sini. Sup ramen siap saji yang dipasteurisasi dengan mie beras hanya perlu dipanaskan dan cocok untuk disiapkan di rumah maupun di tempat kerja.

Ramen vegan adalah sup dengan tambahan nabati – namun untuk membangun aroma kaldu oriental yang utuh, sering kali diperkaya dengan jamur Shiitake. Jamur kering memberikan hidangan ini sentuhan umami yang khas. Selain itu, jamur Shiitake mengandung banyak vitamin seperti B3 dan D serta mineral. Lentinan yang secara alami terkandung adalah zat yang mendukung sistem kekebalan tubuh. Jenis makan siang ini sangat mengenyangkan dan memberikan banyak kebebasan dalam memilih tambahan, juga untuk orang yang fokus pada produk nabati.

Sudah saatnya mematahkan stereotip tentang makanan siap saji dan sebaliknya mencari produk dengan komposisi sederhana dan alami. Dengan begitu Anda bisa yakin bahwa makanan yang disiapkan "cepat" juga bergizi dan penuh dengan bahan berharga.