Isi:

• Herbal apa yang layak diminum saat cuaca panas?
• Herbal dalam masakan musim panas

Dalam beberapa minggu mendatang, kita akan menghadapi hari-hari yang panas. Panas yang diharapkan sebagian orang selama bulan-bulan musim dingin yang panjang, sementara yang lain tidak selalu mengharapkannya, meskipun kita mengaitkannya dengan ketenangan yang dinanti dan liburan, dapat menuntut korban. Pertama-tama, kita harus ingat bahwa pada hari-hari ketika suhu di tempat teduh mencapai setidaknya 25 derajat, kita harus cukup menghidrasi tubuh. Pada suhu seperti itu, kita biasanya secara naluriah memilih jus dingin, limun, dan minuman lain dari kulkas serta menambahkan es batu ke dalam air. Namun, tidak semua orang tahu bahwa beberapa teh herbal, bahkan yang disajikan panas, dapat mengatur suhu tubuh kita. Mereka tidak hanya memberikan efek pendinginan pada tubuh, tetapi juga melembapkan dan menenangkan. Selain menyeduh dan meminum ramuan hangat secara tradisional, herbal dapat disiapkan dengan berbagai cara. Mereka dapat menjadi dasar untuk membuat limun yang menyegarkan, sebagai pelengkap makanan atau mandi. Dengan demikian, mereka juga dapat membantu kita menghadapi panas yang melelahkan.

Herbal apa yang layak diminum saat cuaca panas?

Pasti sebagian besar dari kita mengaitkan herbal dengan efek penghangatnya. Ini misalnya berlaku untuk ramuan musim dingin yang populer dari kapulaga, kayu manis, cengkeh, dan jahe. Namun ternyata, herbal juga membantu saat panas musim panas ketika kita membutuhkan pendinginan. Herbal dengan efek seperti itu tentu termasuk:

• Mint – Berkat kandungan mentolnya, yang juga memberikan efek pendinginan dalam bentuk ramuan hangat, mint tidak hanya menghilangkan dahaga tetapi juga mengurangi keringat. Daun mint segar dapat ditambahkan ke air, limun, teh, maupun salad buah.
• Salvia – sangat baik menghilangkan dahaga pada hari-hari panas dan membantu menghentikan keringat berlebihan. Ini secara alami mengatur suhu tubuh dan jika rasa pahitnya kurang disukai, dapat diberi pemanis seperti satu sendok teh madu atau sirup maple.
• Lemon balm – memiliki rasa dan aroma yang menyegarkan, mendinginkan dan menenangkan sekaligus, meningkatkan kesejahteraan, menghilangkan kelelahan, dan meningkatkan konsentrasi yang bisa melemah karena panas yang melelahkan,
• Nettle – memiliki sifat diuretik, membantu membersihkan tubuh dari racun dan asam berlebih sehingga mengurangi pembengkakan yang bisa mengganggu kita saat panas terik,
• Yarrow – memiliki sifat termoregulasi, yang berarti mendinginkan pada hari-hari panas dan menghangatkan pada hari yang lebih dingin,
• Lavender – memiliki rasa yang menyenangkan, lembut, dan menyegarkan, sempurna untuk membuat limun dengan tambahan es.

Semua herbal ini melembapkan, menyegarkan, dan menghidupkan kembali. Selain itu, tanaman seperti ekor kuda, birch, dandelion, atau elderberry memiliki efek serupa. Selain menyeduh dan meminum ramuan hangat secara tradisional, kita juga dapat membuat minuman penyegar yang lezat dari mereka. Teh herbal dingin dapat dilengkapi dengan lemon, madu, es batu, atau buah beku. Minuman herbal yang melembapkan seperti ini mengandung vitamin dan mineral seperti kalium, yang sangat kita hilangkan melalui keringat. Teh herbal menyegarkan dan mendukung keseimbangan cairan tubuh serta tidak hanya lezat tetapi juga sehat. Jika kita tidak bisa langsung mengonsumsi herbal saat cuaca panas karena penyakit penyerta, kita dapat menyiapkan mandi bergizi dengan menambahkan misalnya daun mint segar atau teh herbal siap pakai.

Herbal dalam masakan musim panas

Saat cuaca panas, kita harus memastikan makanan kita ringan. Ada baiknya menambahkan herbal yang berdampak positif pada sistem pencernaan. Berbagai keluhan seperti mulas, gangguan pencernaan, kembung, atau rasa berat setelah makan membuat kita semakin sulit melewati hari-hari panas. Dill, thyme, ketumbar, marjoram, basil, serai, atau jintan dapat ditambahkan ke hidangan. Basil segar juga memiliki sifat luar biasa – menyegarkan, meningkatkan suasana hati, mengurangi ketegangan dan mudah marah. Anda dapat menambahkannya ke camilan, salad musim panas, serta air atau limun.