Biji Chia - Sage Spanyol 150g INTENSON

DESKRIPSI

-ini adalah sumber yang bagus untuk asam tak jenuh ganda
-kandungan serat tinggi - 26 g per 100 g produk
-kandungan protein tinggi
- mengandung Vitamin E, Kalium, Fosfor, Kalsium, Seng, Tembaga, dan Mangan
- mudah disiapkan dan sangat mengenyangkan
- produk ini ringan dan sangat cocok untuk dibawa bepergian

Biji CHIA (Salvia hispanica L), juga disebut Sage Spanyol, adalah tanaman yang sudah dibudidayakan oleh suku Aztec pada masa pra-Kolumbus. Saat ini, biji sering digunakan dalam PERSIAPAN minuman dan makanan bergizi. Sejarawan Yesuit menggambarkan Chia sebagai tanaman budidaya ketiga terpenting suku Aztec, setelah kacang dan jagung. Tanaman ini dibudidayakan di wilayah Meksiko dan Guatemala. Buah yang dihasilkan oleh sage di batangnya mengandung biji. Biji ini memiliki tiga jenis warna, yaitu abu-abu, putih, dan hitam.
Biji sage Spanyol disebut biji chia. Sage adalah salah satu komponen utama dalam makanan Aztek. Sekarang, ini sangat populer di kalangan pelancong karena merupakan produk yang ringan tetapi sangat bergizi. Semakin sering, ini menjadi bahan dalam hidangan penutup sehat, bubur, buah, kue, dan sebagai tambahan roti.
Biji chia mengandung hingga 35% lemak, terutama lemak tak jenuh ganda. Asam lemak yang terkandung di dalamnya adalah asam alfa-linolenat, palmitat, linoleat, dan oleat. Berkat mereka, mereka memiliki efek positif pada memori dan konsentrasi. 25% lagi dari komposisi terdiri dari protein. Mereka bukan protein gluten, sehingga biji ini dapat dimakan oleh orang yang harus menghilangkan gluten dari makanan mereka. Mereka mengandung asam amino seperti arginin, asam glutamat, dan asam aspartat. Karena alasan ini, mereka dapat mempengaruhi peningkatan kekebalan tubuh secara positif. Selain itu, mereka mengandung serat tinggi sekitar 26 gram per 100 gram produk, yang mempercepat metabolisme. Mereka juga mengandung tocopherol, yaitu vitamin E, yang bertindak sebagai antioksidan, melawan radikal bebas dalam tubuh kita. Ini meningkatkan kekebalan kita. Mineral yang terkandung termasuk kalium, fosfor, kalsium, seng, besi, tembaga, dan mangan. Berkat semua mineral ini, chia adalah tambahan yang bagus untuk diet kita, yang mempengaruhi suplementasi kalsium dalam tulang, meningkatkan kualitas tidur dan konsentrasi, serta memiliki efek positif pada kerja otot kita.
Biji sage Spanyol bisa dimakan mentah atau setelah disiram dengan air, susu sapi, atau susu nabati. Setelah disiram dengan cairan, mereka mulai mengembang dan setelah beberapa jam istirahat, membentuk puding yang khas. Makanan seperti ini memberikan rasa kenyang yang cepat dan tahan lama. Namun, penting untuk mengontrol jumlah yang dikonsumsi sepanjang hari, terutama karena kandungan seratnya yang tinggi, karena asupan yang terlalu banyak dapat mengurangi penyerapan mineral dan bahkan menyebabkan buang air besar yang berlebihan.

MINAT
Chia dalam Nahuatl berarti "berminyak".
Dalam 100 gram mengandung lebih banyak kalsium (hingga 631 mg) daripada susu dan lebih banyak asam lemak omega-3 daripada salmon Atlantik. Selain itu, mereka merupakan alternatif ideal untuk suplementasi protein dalam diet bagi vegetarian dan vegan.
PERSIAPAN puding: Untuk satu sendok makan Chia, tambahkan sekitar 8 sendok makan air. Campurkan biji-bijian dengan air (atau cairan lain) beberapa kali dalam 30 menit pertama untuk melarutkannya. Setelah itu, diamkan setidaknya selama satu jam, kemudian biji-bijian akan tersebar merata dalam cairan dan membentuk puding yang khas.

BAHAN

100 % Biji Chia.

APLIKASI
Sebagai tambahan untuk salad, bubur, muesli, bubur yang dimasak, kentang, sebagai taburan untuk sayuran. Biji chia yang digiling dapat dicampur dengan tepung untuk membuat kue, pancake, puding, sup, mengentalkan sup, atau membuat roti. Menurut peraturan Parlemen Eropa pada Januari 2013. Penggunaan biji chia sebagai bahan makanan telah diperluas. Konsumsi harian biji tidak boleh melebihi 15 g. Biji chia boleh digunakan dalam produk roti hingga 10 %.

INFORMASI ALERGI
Mereka mengandung jejak natrium.

NEGARA ASAL
Bolivia, Meksiko, Argentina, Peru.

PENYIMPANAN
Produk harus disimpan dalam kemasan aslinya yang tertutup rapat. Jauhkan dari bau asing dan sinar matahari.