Erythrit Erythrit 1 kg - BATOM

DESKRIPSI

ERYTHRIT 1kg - BATOM

Erythrit dapat digunakan untuk memasak, memanggang, atau pemanis. Dengan demikian, kandungan kalori dari hidangan yang disiapkan berkurang. Erythrit kurang manis dibandingkan gula biasa dan mencapai sekitar 75% kemanisannya. Suplemen makanan tidak dapat digunakan sebagai pengganti untuk diet yang bervariasi. Ini dapat digunakan sebagai pengganti gula tradisional yang sangat mirip dengan penampilannya. Ini sangat cocok untuk memaniskan kopi, teh, hidangan penutup, dan sebagai bahan dalam kue. Namun, erythrit kurang manis, memiliki sekitar 60-70% kemanisan sukrosa (gula), yang harus diperhatikan dalam resep ketika produk ini diganti. Saat dikonsumsi, ia meninggalkan sensasi dingin yang ringan di mulut. Keuntungan utamanya dibandingkan gula terutama adalah kandungan kalorinya yang rendah dan fakta bahwa ia memiliki indeks glikemik nol sehingga tidak meningkatkan kadar gula darah. 1g erythrit hanya memiliki sekitar 0,2 kcal, itulah sebabnya ia disebut sebagai "pemanis bebas kalori". Di antara pemanis yang tersedia, ini adalah opsi dengan kalori terendah yang praktis tidak memiliki nilai gizi, sehingga ideal untuk orang yang mengontrol dan mengurangi kalori.
Dalam makanan, Erytrol semakin banyak digunakan untuk pembuatan permen dan selai sehat, buah-buahan kering, permen karet, dan pembuatan suplemen makanan bagi orang-orang yang harus menghilangkan gula dari diet mereka. Ini tidak hanya bertindak sebagai pemanis, tetapi juga berfungsi sebagai penguat rasa, pengental, dan sebagai zat yang mencegah perubahan dalam konsistensi, warna, dan rasa produk.
Erythritol berdampak positif pada tubuh kita, bertindak sebagai antioksidan dan melindungi gigi. Sebagai antioksidan, ia mengikat radikal bebas dan melindungi tubuh kita dari efek berbahaya mereka. Ini juga memiliki kemampuan untuk menghambat fermentasi gula yang dilakukan oleh bakteri genus Streptococcus, yang dapat menyebabkan kerusakan gigi.

MINAT
Dalam resep yang menggantikan gula dengan eritritol, kita harus menggunakan rasio berikut: Gantikan 5 g gula dengan sekitar 7 g eritritol. Eritritol tidak disarankan untuk membuat kue ragi karena memperlambat pengembangan adonan. Dalam makanan, ini terdaftar sebagai E968. Ini sering ditambahkan ke pemanis lain seperti aspartam dalam produk untuk mengurangi aftertaste yang tidak diinginkan dan meningkatkan rasa manisnya. Dalam kosmetik, ini berfungsi sebagai pengganti gliserin, yang bertindak sebagai pengawet, yaitu melindungi produk dari kerusakan.

BAHAN
Eritrol (100%)

PENYIMPANAN YANG DISARANKAN
Simpan di luar jangkauan anak-anak, dalam kemasan yang kering, sejuk, dan tertutup rapat.