Keju Scamorza Asap dalam Irisan BIO 120 g - CA'VERDE

Scamorza adalah jenis keju dari Italia Selatan yang biasanya dibuat dari susu sapi. Proses pembuatannya melibatkan pematangan dadih keju selama beberapa jam dalam whey-nya sendiri, di mana laktosa diubah menjadi asam laktat. Keju Scamorza biasanya dibentuk menjadi bulat, lalu diikat dengan tali sepertiga dari panjangnya dan digantung untuk dikeringkan. Keju ini merupakan sumber kalsium, magnesium, fosfor, vitamin D, dan protein yang berharga. Namanya mungkin berasal dari bahasa Italia capa mozza atau testa mozzata , yang dapat diterjemahkan sebagai "kepala yang terputus". Rasa keunikan hidangan ini mirip dengan Oscypek. Direkomendasikan untuk roti, salad, dan casserole.
Dikemas dalam atmosfer pelindung. STG - Spesialisasi tradisional yang dijamin "Susu Hay".

BAHAN

Susu STG sapi pasteurisasi *, garam, rennet mikroba (* bahan bersertifikat organik)

NILAI GIZI PRODUK PER 100 g
Nilai energi - 1171 kJ / 282 kcal
Lemak - 22 g
- termasuk asam lemak jenuh - 13 g
Karbohidrat - 1,5 g
- termasuk gula - 1,5 g
Protein - 19 g
Garam - 1,9 g

BERAT BERSIH: 120 g

SYARAT PENYIMPANAN YANG DISARANKAN
Simpan pada suhu +0 hingga +4 derajat Celsius.
Produsen - Nama dan alamat: CA'VERDE BIO SOC.COOP. AGRICOLA, VIA DELLE FOSSE 10, VALLESE DI OPPEANO, VERONA