Kristal Xylit 250 g (Finlandia) - SANTINI

DESKRIPSI

- memiliki 40% lebih sedikit kalori dibandingkan gula
- 1 Gram adalah 2,4 Kalori
-Indeks glikemik xylitol hanya 8
-menurunkan pH di rongga mulut
- mempermudah penyerapan kalsium dalam tubuh

Xylitol adalah alkohol polivalen atau alkohol gula, turunan dari xilosa. Xylitol, yang dalam penampilan menyerupai gula dan bahkan memiliki rasa manis yang serupa, berbeda terutama dalam kandungan kalorinya. Nilai energinya jauh lebih rendah, bahkan hingga 40%. 1 gram hanya mengandung 2,4 kalori. Indeks glikemiknya hanya 8, sebagai perbandingan: sukrosa konvensional memiliki IG = 70 dan glukosa IG = 100. Karena itu, xylitol tidak meningkatkan kadar gula darah kita sebanyak gula konvensional. Oleh karena itu, ia cocok sebagai pengganti gula bagi orang yang harus menghindari produk dengan indeks glikemik tinggi dalam diet mereka dan tidak ingin melewatkan pemanis untuk kopi, teh, atau camilan dan kue manis. Strukturnya merangsang reseptor rasa manis di lidah.

Tentu saja terkandung dalam raspberry, stroberi, plum, dan bahkan kembang kol. Xylit Finlandia adalah xylit yang diperoleh dari birch. Istilah xylit sendiri dapat merujuk pada buah dan sayuran lainnya. Kemudian biasanya dibuat dari jagung. Tergantung pada produk dari mana ia diperoleh, kami memiliki metode ekstraksi yang berbeda. Birch dibuat melalui fermentasi, yang dilakukan oleh bakteri dan ragi. Sebaliknya, yang berasal dari jagung dibuat melalui hidrolisis biomassa.
Dalam makanan, xylitol paling sering ditemukan dalam permen karet dan permen. Ini semakin digunakan sebagai pengganti gula dalam versi sehat dari permen dan kue. Sempurna untuk memaniskan kopi, teh, smoothie, makanan penutup, dan es krim. Ini tahan panas, sehingga kita dapat dengan mudah mengganti gula dalam resep dengan xylitol.
Keberadaan Xylit dalam permen karet bukanlah suatu kebetulan. Ketika dikonsumsi, Xylit tidak difermentasi oleh bakteri sehingga tidak menghasilkan asam yang dapat memengaruhi enamel gigi secara negatif. Selain itu, Xylit menurunkan pH rongga mulut dan meningkatkan produksi air liur, yang berdampak positif pada kondisi gigi kita. Xylit juga mempermudah penyerapan kalsium, sehingga bermanfaat untuk dimasukkan ke dalam diet bagi orang yang mengalami defisiensi. Namun, Xylit memiliki kelemahan; jika dikonsumsi terlalu banyak, dapat menyebabkan efek laksatif, oleh karena itu penting untuk mengontrol jumlah yang dikonsumsi sepanjang hari.

MINAT
Dalam makanan, ia muncul di bawah simbol E967.
Tubuh kita mampu memproduksi Xylit sendiri, ini terjadi dalam metabolisme saat pencernaan.
Dengan mengganti gula dalam resep dengan xylitol, kami menambahkan jumlah yang sama seperti gula biasa, karena tingkat kemanisannya hampir sama.

BAHAN

100 % Xylitol.

NILAI GIZI DALAM 100 g
Nilai pembakaran: 1004,16 kJ / 240 kcal
Lemak: 0 g
dari itu asam lemak jenuh: 0 g
Karbohidrat: 100,0 g
davon gula: 0 g
Protein: 0 g
Garam: 0 g

PENYIMPANAN
Simpan di tempat yang sejuk dan kering.