Xylit 1 kg (Kantong) (Finlandia) - SANTINI

DESKRIPSI

-hat 40 % nilai kalori lebih kecil daripada gula
-1 Gram adalah 2,4 Kalori
-Indeks glikemik xylitol hanya 8
-menurunkan pH di rongga mulut
-meningkatkan penyerapan kalsium dalam tubuh

Xylit kebanyakan adalah gula birch, tetapi juga bisa diperoleh dari produk tanaman lainnya. Ini adalah polihidroksi atau alkohol gula, turunan dari xilosa. Strukturnya merangsang reseptor yang bertanggung jawab atas rasa manis di lidah.
Secara alami ditemukan dalam raspberry, stroberi, plum, dan bahkan kembang kol. Xylit Finlandia adalah xylit yang diperoleh dari birch. Istilah xylit sendiri dapat merujuk pada buah dan sayuran lainnya. Biasanya kemudian dibuat dari jagung. Tergantung pada produk dari mana ia diperoleh, kami memiliki metode ekstraksi yang berbeda. Birch diproduksi melalui fermentasi yang dilakukan oleh bakteri dan ragi. Sedangkan yang berasal dari jagung diproduksi melalui hidrolisis biomassa.
Xylitol, yang terlihat seperti gula dan bahkan memiliki rasa manis yang serupa, terutama berbeda dalam kandungan kalorinya. Nilai kalorinya jauh lebih rendah, bahkan hingga 40%. 1 gram hanya mengandung 2,4 kalori. Indeks glikemiknya hanya 8, sebagai perbandingan: sukrosa konvensional memiliki IG = 70 dan glukosa IG = 100. Karena itu, xylitol tidak meningkatkan kadar gula darah kita sekuat gula konvensional. Oleh karena itu, ia cocok sebagai pengganti gula bagi orang yang harus mengecualikan produk dengan indeks glikemik tinggi dalam diet mereka dan tidak ingin melepaskan pemanis untuk kopi, teh, atau camilan dan kue manis.
Dalam makanan, Xylit paling sering ditemukan dalam permen karet dan permen. Ini semakin digunakan sebagai pengganti gula dalam versi sehat dari permen dan kue. Sempurna untuk memaniskan kopi, teh, smoothie, makanan penutup, dan es krim. Ini tahan panas, sehingga kita dapat dengan mudah mengganti gula dalam resep dengan Xylit.
Keberadaan Xylit dalam permen karet bukanlah suatu kebetulan. Ketika dikonsumsi, Xylit tidak difermentasi oleh bakteri sehingga tidak menghasilkan asam yang dapat memengaruhi enamel gigi secara negatif. Selain itu, Xylit menurunkan pH rongga mulut dan meningkatkan produksi air liur, yang berdampak positif pada kondisi gigi kita. Xylit juga mempermudah penyerapan kalsium, sehingga bermanfaat untuk dimasukkan ke dalam diet bagi orang yang mengalami defisiensi. Namun, Xylit memiliki kelemahan; jika dikonsumsi terlalu banyak, dapat menyebabkan diare, oleh karena itu penting untuk mengontrol jumlah yang dikonsumsi sepanjang hari.

MINAT
Tubuh kita mampu memproduksi Xylit sendiri, yang terbentuk dalam metabolisme selama pencernaan.
Ketika kita mengganti gula dalam resep dengan xylitol, kita menambahkan jumlah yang sama seperti gula biasa, karena tingkat kemanisannya serupa.
Dalam makanan, itu muncul di bawah simbol E967.

BAHAN

100 % Xylitol

NILAI GIZI PER 100 g
Nilai energi: 1000 kJ / 240 kcal;
Lemak: 0 g
dari itu asam lemak jenuh: 0 g
Karbohidrat: 99,8 g
davon gula: 0,2 g
davon Polyole (Polyole): 98,5 g
Protein: 0 g
Garam: 0,01 g

KEADAAN DAN PENYIMPANAN YANG DISARANKAN
Simpan di tempat kering di bawah 25 derajat Celsius.