Cordyceps, Reishi, Shiitake, Chaga, Maitake – qualche parola sui funghi insoliti
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Anche se i loro nomi suonano un po' esotici, tutti questi funghi sono comuni nelle cucine di molti paesi. La maggior parte di essi proviene dall'attuale Asia. Lì vengono utilizzati da molti secoli sia come ingredienti per piatti,...
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Chaga – un fungo con proprietà benefiche per la salute
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Chaga, chiamato in Estremo Oriente "Diamante della foresta", "Re delle piante" o "Fungo dell'immortalità", viene utilizzato in diverse forme, principalmente per migliorare l'immunità e per il rafforzamento generale dell'intero corpo. Sebbene questo fungo che cresce sugli alberi sia...
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