La alimentazione vegetariana è conosciuta fin dall'antichità. È stata utilizzata principalmente per motivi etici e religiosi. Oggi il vegetarianismo sta diventando sempre più popolare, soprattutto per ragioni di salute, etiche e morali, ma anche a causa della crescente consapevolezza ecologica....

Il corpo umano è una macchina incredibilmente efficiente, che ogni giorno esegue letteralmente migliaia di compiti, di cui la maggior parte non siamo nemmeno consapevoli. Quando si consuma un pasto, il corpo inizia immediatamente a scomporre i suoi...

Tutti hanno sentito parlare del tofu, un ottimo quark a base di latte di soia. Questo alimento proveniente dalla Cina è diventato una parte indispensabile della nostra cucina ed è particolarmente amato da vegetariani e vegani in quanto...

Militare è la fonte di proteine più popolare, esclusi animali e prodotti animali. Non solo è apprezzato da vegetariani e vegani, ma può anche essere un bel trampolino di lancio nella propria alimentazione quotidiana. Proviene dalla famiglia dei legumi...