Come si può sostituire lo zucchero? I migliori sostituti naturali e i loro effetti sul corpo
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Lo zucchero da cucina (saccarosio) è sempre più sotto accusa: dagli esperti di nutrizione ai consumatori attenti alla salute, cresce la consapevolezza dei suoi rischi. Ma "naturale" significa automaticamente "sano"? Diamo uno sguardo allo zucchero, alle alternative e...
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Xilitolo – Cinese o betulla? Quale dovrebbe essere usato e perché?
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Il mercato e la domanda di vari sostituti dello zucchero bianco crescono costantemente. Non sorprende quindi che vengano sviluppati sempre più nuovi dolcificanti e che il loro consumo aumenti. Come per quasi tutti i prodotti, prezzo e qualità...
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Xilitolo – protezione naturale contro la carie?
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Di Xylit sentiamo parlare sempre più spesso. È una sorta di sostituto dello zucchero bianco tradizionale. Xylit, noto anche come zucchero di betulla, è un dolcificante naturale che si ottiene, tra l'altro, dalla corteccia di betulla finlandese, ma...
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Se esisti dolci sani? Lo zucchero nella dieta del bambino e il suo sostituto più salutare
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Il primo cibo nella vita che mangia il bambino ha un sapore dolce. Cura del latte- abbiamo composto io stesso Soprattutto lattosio e quindi latte zuccherato. I piccoli quindi conoscono la dolcezza fin dai primi giorni di vita,...
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