Eritritolo Eritritolo 1 kg DIETWITAL

L'eritritolo è naturalmente un saccaride presente in natura. È un dolcificante naturale a basso contenuto calorico, appartenente al gruppo dei polioli o alcoli zuccherini. Si trova naturalmente in frutti come meloni, pere e uva, nonché in mais, alghe, licheni e vino rosso.
Nell'industria viene ottenuto tramite fermentazione, lo stesso processo utilizzato per la produzione del formaggio, ma invece del latte si usa la frutta. L'eritritolo ha un sapore leggermente dolce. Quando consumato lascia una sensazione leggermente fresca in bocca. Ha un indice glicemico pari a zero e quindi non aumenta i livelli di glucosio nel sangue. 1 g di eritritolo contiene solo circa 0,2 kcal, motivo per cui è definito "dolcificante senza calorie". Tra i dolcificanti disponibili è l'opzione con meno calorie, praticamente priva di valore nutritivo, quindi è ideale per chi controlla e riduce le calorie. Viene utilizzato per la cottura e la preparazione di piatti, riducendo così il contenuto calorico degli alimenti preparati. Dopo l'assunzione viene rapidamente eliminato dal corpo. Può essere utilizzato dai diabetici. Il vantaggio di questo prodotto è che anche in grandi quantità non ha effetto lassativo. L'eritritolo non viene metabolizzato dal nostro corpo, poiché non possediamo l'enzima necessario per degradarlo. Uso in tè, caffè, piatti, prodotti da forno e dessert.

INGREDIENTI

Eritritolo
PESO NETTO: 1kg

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