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- una fonte di vitamine e minerali
- un'alternativa alle patate
- consigliato per i dessert
Kartoffelente (Ipomoea batatas (L. Poir.), chiamata anche patata dolce, patata dolce, patata dolce o Kūmara, è una specie perenne originaria dell'America centrale e meridionale, diffusa in tutto il mondo, cresce più frequentemente nei tropici, arrivò in Europa grazie alle spedizioni di Cristoforo Colombo, non si trova in natura selvaggia,
La patata dolce è un tubero dolce e succoso di forma conica e di alto valore nutritivo. A seconda della varietà, nei colori giallo, rosso, marrone, beige, bianco, arancione e viola, è una preziosa fonte di vitamine e minerali, vantando tra l'altro il contenuto di beta-carotene, vitamine del gruppo B, vitamina C, oltre a ferro, magnesio, calcio e potassio. Le patate dolci sono utilizzate in molti modi, sono perfette alternative alle patate, come purea o patatine fritte. Possono essere cotte al forno, fritte, stufate o preparate in modo tradizionale e aggiunte a dessert e snack dolci.
CONDIZIONI DI CONSERVAZIONE CONSIGLIATE
Conservare in luogo fresco e asciutto
Le patate dolci Lila sono avvolte in una rete.
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