Zucca fresca Hokkaido BIO (circa 1 kg)

BIO ZUCCA HOKKAIDO FRESCA (ca. 1 kg)

- una fonte di vitamine e minerali
- un'ottima base o complemento per piatti festivi
- ha un buon sapore e allieta la vista

La zucca è una pianta annuale della famiglia delle Cucurbitacee con circa 20 specie. In natura si trova nelle zone climatiche calde e caldissime delle Americhe. Questo ortaggio stagionale, associato ad Halloween, è attualmente coltivato principalmente negli Stati Uniti. Grazie al suo basso valore calorico, la zucca è consigliata per chi vuole perdere peso.
La zucca Hokkaido (Cucurbita maxima), anche chiamata Uchiki Kuri, è una variante giapponese della zucca gigante. Si distingue per una buccia liscia in un caldo tono arancione, differendo dalla zucca comune per una forma più filigranata, una dimensione più piccola e un gusto dolce, leggermente nocciolato o simile alla castagna. La zucca Hokkaido è una ricca fonte di vitamine – vitamine A, B, C, E e K – e minerali – calcio, potassio, fosforo, magnesio, ferro e zinco.
La zucca Hokkaido può essere preparata sia in versione salata che dolce. È importante che venga cotta brevemente e non è necessario sbucciarla prima della cottura, poiché è morbida e tenera e non influisce in alcun modo sul piacere del piatto.

CONSERVAZIONE CONSIGLIATA
Conservare in luogo fresco e asciutto