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La spirulina è una delle forme di vita più antiche sulla Terra. È una microalga naturale blu-verde, chiamata così per la sua forma a spirale. La spirulina è apparsa naturalmente 3 miliardi di anni fa, senza bisogno di fertilizzanti organici da altre piante o animali. Gli esperti affermano che la spirulina ha svolto un ruolo importante nella produzione di ossigeno nell'atmosfera. Attualmente, questa alga è considerata l'alimento più sano e nutriente della Terra. La spirulina contiene fino al 60-70% di proteine (molto più di manzo, pollo o soia), 8 aminoacidi esogeni e 10 endogeni, alti livelli di acido gamma-linolenico (GLA), beta-carotene, acido linoleico, acido arachidonico, vitamina B12, ferro, calcio, fosforo e acidi nucleici - DNA e RNA. È estremamente ricca di clorofilla e ficocianine e ha un complesso proteico speciale presente solo nelle strutture dei cianobatteri.
Proprietà della spirulina:
• è una fonte di fibre,
• ha un contenuto molto elevato di proteine vegetali digeribili,
• contiene ferro facilmente digeribile,
• è ricco di acidi grassi essenziali Omega-3 e Omega-6,
• ricco di vitamina A (buona per gli occhi) e vitamina E (migliora la fertilità).
INGREDIENTI
Polvere di spirulina
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