• Le noci del Brasile sono una ricca fonte di selenio
• Acidi grassi insaturi e Omega-6 nelle noci del Brasile
• Le noci del Brasile sono una ricca fonte di minerali e vitamine

Le preziose noci del Brasile vengono raccolte quasi al 100% da alberi selvatici. I ghiro possono raggiungere i 50 m di altezza e "partoriscono" circa 450 kg di noci all'anno. Sebbene le noci del Brasile contengano molti grassi e 100 g contengano fino a 656 kcal, sono estremamente salutari. Ciò è dovuto al fatto che sono principalmente composte da grassi insaturi, necessari per il corretto funzionamento del corpo.

Le noci del Brasile sono una ricca fonte di selenio

Le nocciole sono un'ottima fonte di selenio. Una sola noce è sufficiente per coprire il nostro fabbisogno giornaliero di questo elemento. E come agisce il selenio sul nostro corpo? Il selenio attiva innanzitutto gli antiossidanti nel corpo, che ci proteggono dagli effetti dannosi di fattori esterni. Il selenio ha proprietà che combattono i radicali liberi e rafforzano il nostro sistema immunitario. L'elemento può anche supportare il lavoro della tiroide, aiutare a prevenire la formazione di stasi venose e influenzare positivamente il corretto funzionamento del sistema circolatorio.

Acidi grassi insaturi e Omega-6 nelle noci del Brasile

Nonostante le noci del Brasile siano piuttosto caloriche (100 g = 656 kcal), dobbiamo ricordare che questo valore calorico è dovuto all'alto contenuto di grassi. Si tratta di acidi grassi monoinsaturi salutari per il nostro corpo, che hanno la capacità di abbassare i livelli di colesterolo cattivo (LDL) e allo stesso tempo aumentare i livelli di colesterolo buono (HDL). Se prestiamo attenzione a che la nostra dieta sia ricca di questi grassi, supportiamo la funzione del sistema circolatorio e riduciamo la probabilità di arteriosclerosi, ictus o infarto.

Le noci del Brasile sono anche una ricca fonte di acidi Omega-6, che hanno proprietà antinfiammatorie e immunomodulanti, cioè rafforzano l'immunità e le attività di auto-riparazione del corpo.

Le noci del Brasile sono una ricca fonte di minerali e vitamine

Non si può trascurare che le noci del Brasile sono anche un'eccellente fonte di molti minerali:

• Calcio - 160 mg
• Ferro - 2,43 mg
• Magnesio - 376 mg
• Fosforo - 725 mg
• Potassio - 659 mg
• Sodio - 3 mg
• Zinco - 4,06 mg

I minerali contenuti nelle noci hanno un effetto positivo sul nostro corpo. Le loro proprietà rafforzano l'immunità e migliorano la salute. Puoi aggiungere con successo le noci alla tua dieta quotidiana. Tuttavia, ricorda di non esagerare e di consumarle con moderazione.

Le noci del Brasile sono inoltre ricche di vitamine:

• Vitamina C - 0,7 mg
• Tiamina - 0,617 mg
• Riboflavina - 0,035 mg
• Niacina - 0,295 mg
• Vitamina B6 - 0,101 mg
• Acido folico - 22 µg
• Vitamina E - 5,65 mg

Oltre alle loro proprietà salutari, le noci del Brasile sono anche estremamente gustose. Possiamo servirle con successo come spuntino sano. Puoi aggiungerle alle insalate o come accompagnamento a un piatto di formaggi. Sono perfette per la cottura, per torte o biscotti.