• Perché gli snack sani sono particolarmente importanti per i bambini?
• Idee per snack sani e nutrienti per la scuola e il lavoro

Gli spuntini, se sani e nutrienti, sono una parte importante di un'alimentazione corretta ed equilibrata. Gli esperti di nutrizione ritengono che dovrebbero costituire circa il 10-15% dell'apporto energetico giornaliero totale, quindi non poco. Si raccomanda che sia i bambini in età scolare sia gli adulti mangino cinque volte al giorno. Ciò significa che tra colazione, pranzo e cena si consumano spuntini, cosa che nel mondo di oggi, in cui la stragrande maggioranza di noi è sempre in movimento, potrebbe non essere facile da realizzare. Vale quindi la pena preparare in anticipo piccoli spuntini semplici e soprattutto sani, che ci forniscano nutrienti ed energia.

Perché gli snack sani sono particolarmente importanti per i bambini?

Gli snack preziosi sono necessari perché forniscono al corpo nutrienti aggiuntivi e necessari, evitando allo stesso tempo un eccesso di cibo durante il pasto principale, che potrebbe ad esempio portare a un aumento di peso. Inoltre, contribuiscono a mantenere stabile il livello di zucchero nel sangue, prevenendo molte malattie della civiltà come l'obesità, il diabete di tipo II, le malattie cardiache e l'ipertensione. Anche la nostra mente apprezzerà uno snack sano - aiuta a migliorare la concentrazione, cosa di grande importanza sia al lavoro che a scuola. E mentre noi adulti siamo consapevoli che non conta solo ciò che mangiamo, ma soprattutto cosa mangiamo, i bambini vedono le caramelle (o eventualmente

I bambini amano gli snack, ma se potessero scegliere da soli, spesso opterebbero per barrette di cioccolato, orsetti gommosi, caramelle e patatine. Prodotti poco salutari, ricchi di calorie, privi di nutrienti preziosi e con molto zucchero, dolcificanti, coloranti artificiali e farina raffinata. Sebbene diano inizialmente una rapida carica di energia, a lungo termine causano difficoltà di concentrazione, stanchezza e sonnolenza. I bambini che consumano regolarmente questo tipo di snack spesso smettono di assumere pasti sani, che contengono proteine, fibre e grassi sani necessari per un buon sviluppo.

Idee per snack sani e nutrienti per la scuola e il lavoro

Quando prepariamo i pasti a casa, in particolare quelli dolci come biscotti d'avena, pancake, waffle o barrette di cioccolato, sappiamo al 100% cosa mangiano i nostri bambini e noi stessi. Non dobbiamo preoccuparci di cattiva composizione, zucchero in eccesso, conservanti, coloranti e altri riempitivi. Se vogliamo preparare snack dolci e salutari, dobbiamo dimenticare barrette di cioccolato, caramelle e biscotti già pronti. Per studiare e lavorare serve una mente fresca e riposata, quindi vale la pena mangiare qualcosa durante la pausa pranzo che dia una carica di energia. Gli snack per la scuola e il lavoro possono essere dolci o salati, l'importante è che siano digeribili, sani e sazianti. Noci e semi, per esempio, hanno un effetto positivo sulla concentrazione e sulla funzione cerebrale – come snack autonomo o come ingrediente in un altro piatto. Ecco una lista di idee semplici, gustose e salutari per una lunchbox per lavoro e scuola.

Snack dolci:

• biscotti per la colazione fatti in casa - puoi prepararli a base di avena, miglio o cornflakes, nonché di grano saraceno cotto,
• Torta di carote con aggiunta di noci - ripieno con aroma speziato,
• waffle fatti in casa,
• Pancake alla banana,
• Muffin integrali con frutta
• Toast integrale con burro di arachidi (ad es. mandorle),
• Barrette di frutta secca e noci a base di noci, datteri, muesli, miele o sciroppo d'acero,
• Pane alla banana,

Snack secchi:

• Waffle di spinaci - basta aggiungere 150 g di foglie miste di spinaci freschi o surgelati all'impasto tradizionale per waffle (puoi anche preparare waffle di carote),
• Spiedini di formaggio e verdure,
• Wrap con verdure o rotoli di tortilla, ad esempio con salmone e insalata,
• Muffin con verdure, ad esempio zucchine, barbabietole,
• Frittelle di zucchine con carote,
• Insalata con pollo, verdure e couscous o quinoa,
  

In realtà, nella scelta degli snack per una lunchbox siamo principalmente limitati dalla nostra immaginazione. Spalme semplici e veloci preparate con i vostri ingredienti preferiti e hummus, che può essere spalmato su pane integrale o mangiato con verdure tagliate a bastoncini – sedano, peperoni, cetrioli freschi o carote – si rivelano utili al lavoro. Non dimentichiamo le nostre verdure preferite - pomodorini, cetrioli sottaceto, ravanelli e germogli. Un'ottima idea per qualcosa di veloce che soddisfi la prima fame in una situazione in cui abbiamo un'agenda piena e ci risulta difficile lasciare il computer può essere un succo frullato al 100% di frutta e verdura, uno shake, un cocktail o un frullato. Una bevanda sana e saziante ci fornisce vitamine. Nella preparazione possiamo combinare frutta e verdura con yogurt o il vostro latte vegetale preferito. Per rendere i cocktail più vari e salutari, possiamo anche aggiungere:

• Semi di chia,
• Fibre alimentari,
• Spirulina,
• Bacche di Goji o altri superfood,
• Cacao amaro,
• Semi di lino,
• Gamberetti al cocco.

Mangiare regolarmente, in modo sano ed equilibrato, evitare alimenti altamente processati e contenere additivi artificiali, influisce positivamente sulla nostra salute, sul nostro benessere, sulle nostre prestazioni, sulla resistenza alle malattie e allo stress e, nei bambini, anche sulla loro crescita e sviluppo - migliora la memoria e la concentrazione e facilita l'acquisizione di conoscenze. L'acqua è anche un fattore importante nella dieta, responsabile di vari processi che supportano il corretto funzionamento. In una dieta varia non devono mancare i prodotti integrali, ricchi di vitamine del gruppo B, ferro, acido folico e fibre. Un ingrediente importante sono anche la frutta e la verdura fresca, che sono una fonte preziosa di vitamine, minerali e antiossidanti. Non dimentichiamo i grassi sani, che si trovano ad esempio nella frutta secca.