Lista della spesa:

• 1 Tasse riso nero
• 2 bicchieri d'acqua
• Vaniglia
• 1/4 Tasse zucchero di cocco o zucchero di canna
• 1 Tasse latte di cocco
• Pizzico di sale
• 1 banana matura

Preparazione:

Immergere il riso nero in acqua per circa 3 ore.
Durante questo tempo, inizialmente dovrebbe gonfiarsi, ma dobbiamo cuocerlo a fuoco basso per circa 30-40 minuti. Abbiamo preparato un budino, per renderlo più gustoso, vale la pena aggiungere frutta fresca durante la cottura, ad es. Banane, vaniglia, addolcire con cocco o zucchero di canna a piacere. Versa il latte di cocco sul budino finito e servi!