• Allergie und Nahrungsmittelunverträglichkeit
• Warum lohnt es sich, einen Lebensmittelunverträglichkeitstest zu machen?
• Wie funktionieren Lebensmittelunverträglichkeitstests?

Wenn Sie jemals irgendeine Art von Nahrung gegessen haben, sei es eine Orange oder eine Handvoll Erdnüsse, und Sie plötzlich Halsschmerzen, einen seltsamen Ausschlag oder Bauchschmerzen hatten, wissen Sie, wie es funktioniert.Allergische Reaktion. Der Punkt ist, dass Nahrungsmittelallergien und Nahrungsmittelunverträglichkeiten zwei verschiedene Dinge sind.

Statistiken deuten darauf hin, dass die Zahl der Menschen mit verschiedenen Arten von Nahrungsmittelunverträglichkeiten zunimmt und dass wahrscheinlich mehr Menschen von diesem Problem betroffen sind als bisher angenommen. Unterdessen kann das Erkennen und Eliminieren von Nahrungsmitteln oder Nahrungsmittelgruppen, die eine negative Reaktion hervorrufen, ein wirksames Mittel sein, um unangenehme Beschwerden zu reduzieren oder sogar zu beseitigen: Nahrungsmittelunverträglichkeitstests helfen uns, sie zu erkennen.

Allergie und Nahrungsmittelunverträglichkeit

Bis vor kurzem gab es keine Unterscheidung zwischen Nahrungsmittelallergie und Nahrungsmittelunverträglichkeit und diese Begriffe wurden synonym verwendet. Heute wissen wir, dass eine Allergie das Ergebnis einer Abwehrreaktion des Körpers ist, der manche Lebensmittel als schädlich erkennt und versucht, sie zu „bekämpfen“. Die Reaktion auf intolerante Lebensmittel kann ähnlich sein, verläuft jedoch in einem anderen Modus und aktiviert den Abwehrreflex auf etwas andere Weise. Nahrungsmittelunverträglichkeiten sind schwieriger zu erkennen, da die Reaktion nach dem Essen einige Zeit dauern kann, im Gegensatz zu Allergien, die normalerweise sofort auftreten. Die Reaktion auf verträgliche Lebensmittel kann je nach Verzehrsform und -menge variieren, wobei eine allergische Reaktion oft schon durch Spuren des Allergens ausgelöst wird (deshalb wird auf Produkten davor gewarnt!).

Warum lohnt es sich, einen Lebensmittelunverträglichkeitstest zu machen?

Eine Nahrungsmittelunverträglichkeit wird wahrscheinlich niemanden umbringen, aber wenn sie unentdeckt bleibt, kann sie das Leben ernsthaft zur Qual machen. Bauchschmerzen, Durchfall, Verstopfung, Blähungen und Kopfschmerzen und manchmal sogar Akne – das sind nur einige der Symptome, die mit diesem unangenehmen Leiden einhergehen können. Der Nachweis von Unverträglichkeiten kann zu einer deutlich spürbaren Verbesserung unseres alltäglichen Wohlbefindens beitragen.

Wie funktionieren Lebensmittelunverträglichkeitstests?

Lebensmittelunverträglichkeitstests, die Sie selbst zu Hause durchführen können, sind eine schnelle und zuverlässige Methode, um herauszufinden, welche Lebensmittelinhaltsstoffe eine unerwünschte Reaktion in Ihrem Körper hervorrufen. Mit dem in unserem Bio-Shop angebotenen Lebensmitteldetektiv - Test können Sie die übermäßige Menge an Antikörpern bestimmen, die gegen bestimmte Lebensmittelproteine im Blut gebildet werden: jeweils IgE für sofortige Allergie und IgG für Unverträglichkeit (verzögerte Allergie). Dieser Test überprüft die Überempfindlichkeit gegen Dutzende beliebter Lebensmittel aus verschiedenen Gruppen: von Getreide über Gemüse bis hin zu Fleisch. Sie können es ganz einfach selbst durchführen, wodurch Sie eine schnelle und zuverlässige Antwort auf Fragen zu möglichen Ursachen Ihrer Beschwerden erhalten. Endlich assoziieren Sie Essen nicht mehr mit Schmerz!