Inhoud:

• Gezondheidsbevorderende eigenschappen van berken­sap
• Hoe bereik je de beste resultaten met berkensap?
• Berkensap - contra-indicaties voor gebruik

De berk is een zeer karakteristieke boom met een witachtige schors en zilveren bladeren, heel typisch voor het Poolse landschap. Berken zijn bomen die fytonciden afscheiden, antibacteriële stoffen die de ruimte om hen heen vrij houden van bacteriën. Infusies, geneeskrachtige theeën en omslagen worden van berk gemaakt. Bijna alle delen van deze mooie boom worden gebruikt, van de schors tot takken en bladeren, tot het meest bijzondere geschenk, namelijk het sap.

Gezondheidsbevorderende eigenschappen van berken­sap

Oskoła, dus natuurlijke berken­sap, is helder, licht en lichtzoet van smaak. Het wordt in het voorjaar verzameld van twee niet-beschermde soorten van deze boom (de wrattenberk en de donsberk) door in de boomstam te boren en een speciaal filter erin te steken. Oskoła is een zeer waardevol, mineraalrijk sap dat gezondheidsbevorderende eigenschappen wordt toegeschreven. Het is een waardevolle bron:

• Vitamine C en B-vitamines,
• Glucose, fructose,
• Peptiden, aminozuren,
• organische zuren – citroenzuur, appelzuur en chlorogeenzuur,
• Flavonoïden,
• Tannine,
• Betuline,
• Methylsalicylaat,
• Mineralen zoals: kalium, koper, natrium, calcium, fosfor, zink, magnesium en ijzer.

Regelmatig drinken van berkensap kan veel positieve effecten op ons lichaam hebben, bestaande ziekten bestrijden of het ontstaan van nieuwe ziekten voorkomen. Het drinken van berkensap wordt vooral aanbevolen in tijden van verhoogde verkoudheid en griep. Oskoła heeft ook een heilzame werking op onze nieren, heeft een vochtafdrijvende en ontgiftende werking en wordt vooral aanbevolen voor mensen die worstelen met ziekten zoals:

• nierstenen,
• jicht,
• hart- en vaat-oedeem,
• chronische ziekten en ontstekingen van de urinewegen.

Berkensap, onder andere:

• versterkt het lichaam en het immuunsysteem,
• beschermt tegen virussen en bacteriën,
• heeft pijnstillende, koortsverlagende en zweterige eigenschappen,
• werkt vochtafdrijvend,
• reinigt het lichaam van gifstoffen,
• verlicht reumatische pijn,
• ondersteunt de strijd tegen bloedarmoede,
• ondersteunt de werking van de lever,
• heeft een positieve invloed op de huidconditie,
• versterkt het haar,
• heeft een positieve invloed op het hart en voorkomt ziekten van dit orgaan,
• verlicht symptomen van maag-darmziekten zoals het prikkelbare darm syndroom en maagzweren.

Hoe bereik je de beste resultaten met berkensap?

Berkensap moet minimaal twee tot drie weken worden gedronken, maximaal drie keer per dag. Het kan ook goed worden gecombineerd met andere sappen, zoals frambozensap, of met natuurlijke honing. Om de beste resultaten met berkensap te bereiken, moet het deel uitmaken van een gezond, uitgebalanceerd en gevarieerd dieet dat veel verse groenten en fruit bevat en vrij is van genotsmiddelen zoals alcohol, sigaretten of overmatig koffiegebruik.

Berkensap - contra-indicaties voor gebruik

Berkensap wordt vooral aanbevolen voor kinderen en ouderen die risico lopen op virale en bacteriële infecties. Het is een relatief veilig drankje dat bij matig gebruik geen negatieve bijwerkingen veroorzaakt. Voor mensen met een berkenpollenallergie en mensen met nier- en urinewegproblemen is het gebruik van ezel echter verboden. Mensen met hartziekten of chronisch medicijngebruik moeten een arts raadplegen voordat ze met de behandeling met berkensap beginnen.